Content
- etapes
- Mètode 1 Feu una amanida de fruites fàcil i ràpida
- Mètode 2 Feu una amanida de fruites amb mel i xarop de cítrics
- Mètode 3 Feu una amanida de fruita cremosa
No és sense motiu que l’amanida de fruites tingui tant d’èxit. És fàcil de preparar amb tot tipus de fruites i és un postre lleuger, fresc i deliciós. Per fer-ne una de forma ràpida, barregeu préssecs, maduixes i altres fruites vermelles amb una mica de suc de llimona, mel i vinagre. Si voleu quelcom de xarop més, barregeu algunes fruites exòtiques amb un xarop de mel i cítrics. Per fer un postre més ric i cremós, fins i tot podeu incorporar trossos de fruita en una barreja de formatge fresc, maionesa, sucre i iogurt grec. Bon tast!
etapes
Mètode 1 Feu una amanida de fruites fàcil i ràpida
-
Talleu les maduixes i els préssecs. Talleu a rodanxes d’1 cm de gruix. Esbandiu 500 g de maduixes i tres préssecs mitjans i talleu-les a rodanxes fines i fins i tot amb un petit ganivet afilat.- Si no trobeu préssecs madurs, substituiu-los per nectarines o prunes.
-
Barregeu les fruites i les herbes. Barregeu préssecs, maduixes, nabius i alfàbrega. Poseu les llesques de maduixes i préssecs en un bol d’amanides. Afegiu 100 g de nabius i una cullerada d'alfàbrega o menta fresca picada. Barreja suaument els ingredients utilitzant una pinça d’amanida o dues culleres grans.- Si ho preferiu, podeu substituir els nabius per gerds o mores.
-
Afegiu els altres ingredients. Aboqueu dues cullerades de suc de llimona, una cullerada de mel o xarop d’auró i dues cullerades de vinagre balsàmic al bol d’amanida que conté les fruites.- El vinagre balsàmic afegirà una nota àcida a l’amanida de fruites. Si voleu que el gust sigui més dolç, ometeu aquest ingredient.
-
Barregeu els ingredients. Barregeu el contingut del bol d’amanides fins que els fruits estiguin recoberts amb la barreja líquida. Serviu l’amanida de fruita immediatament o mantingueu-la fresca mentre espereu per menjar-la. Podeu conservar-lo a la nevera fins a 2 dies.- Com més temps la mantingueu, més suau i fruita s’acumularà més líquid a la part inferior del recipient.
Mètode 2 Feu una amanida de fruites amb mel i xarop de cítrics
-
Prepareu el xarop. Poseu la mel, el suc i la pell de cítrics en un bol. Remeneu una culleradeta de ratlladura de taronja i una culleradeta de ratlladura de calç i poseu-los en un bol petit. Afegiu dues cullerades de mel, dues cullerades de suc de taronja fresc i mitja cullerada de suc de llima fresca. Bateu els ingredients fins que estiguin ben barrejats.- Si ho preferiu, podeu substituir la mel per xarop de punyet.
-
Talleu els fruits grossos. Talleu el mango, les lananes, el préssec i la nectarina. Retireu la part dura del cor de la pinya i talleu la fruita en petits cubs o triangles. Peleu el préssec i el mango i talleu-los a trossos de la mateixa mida. Podeu deixar la pell a la nectarina abans de tallar-la. Poseu totes les peces en un bol gran d’amanides.- Si voleu que l’amanida de fruita estigui freda, refrigereu-la de manera que estigui freda abans de picar o refrigerar les peces durant 30 minuts abans de servir-la.
-
Afegiu les maduixes i els nabius. Retireu les cues de 250 g de maduixes i talleu cada fruita en quatre quarts de la mateixa mida. Poseu-les al bol d’amanides que continguin les fruites que ja heu tallat i afegiu 300 g de nabius frescos.- Si no voleu tallar les maduixes a quarts, talleu-les finament o deixeu-les senceres quan siguin prou petites.
-
Afegiu el xarop i la menta. Aboqueu la mel i el xarop de cítrics sobre les fruites i afegiu-hi la menta picada. Barreja suaument tots els ingredients amb dues culleres grans. Serviu l’amanida de fruites tan aviat com estigui a punt.- Podeu conservar les sobres a la nevera durant 2 dies, però, mentre mantingueu més els fruits, més es remullen i suavitzaran.
Mètode 3 Feu una amanida de fruita cremosa
-
Prepareu la crema. Barregeu el formatge, el iogurt, la maionesa i el sucre. Poseu tres cullerades (50 g) de formatge natural normal, quatre cullerades (75 g) de iogurt a l'estil grec, quatre cullerades de maionesa planera i 60 cullerades (25 g) sucre en pols en un bol d’amanides. Bateu els ingredients amb una cullera de fusta o batu-la fins aconseguir una barreja perfectament suau i cremosa.- És important que el formatge estigui a temperatura ambient i estovat. Si és massa fred i ferm, formarà trossos petits a la barreja.
-
Talleu les pomes i el raïm. Traieu el nucli de quatre pomes dolces i talleu-les a daus petits. Poseu 150 g de raïm blanc i 150 g de color vermell al tauler i talleu amb cura cada raïm per la meitat.- Les pomes com la gala, la rosa rosa o el deliciós daurat tenen carn dolça.
Per tallar el raïm en dos de manera fàcil i ràpida, grapeu-los entre dues tapes de plàstic de la mateixa mida. Mantingueu les cobertes al seu lloc i llisqueu el ganivet pel mig.
-
Barregeu els ingredients. Incorporeu-hi les pomes, les panses i les lananes. Poseu els trossos de pomes i raïms al bol que conté la barreja cremosa. Afegiu 250 g de peces de conserva escorregudes en conserva i barregeu els ingredients amb una cullera gran per recobrir completament la fruita.- Quan escorreu la pinya, elimineu l’almívar, beu-lo o conserveu-ne una altra cosa.
-
Afegiu les clementines. Serviu l’amanida immediatament. Separeu 300g de clementines petites en segments i afegiu-les als altres ingredients. Incorporeu-les molt suaument amb una espàtula de silicona per evitar que esclatin. Serviu l’amanida de fruita immediatament.- Podeu reservar aquesta amanida cremosa a la nevera durant un dia, però eviteu guardar les sobres, ja que les pomes es tornaran marrons i la crema es tornarà líquida.