Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 10 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Tot i que sovint es menja xocolata d’ametlles tal com és, també es pot utilitzar en receptes o per revestir fruites o galetes. Només cal fondre la xocolata amb cura sense cremar-la. Llegiu aquest article per saber com.
etapes
Mètode 1 de 3:
Utilitzeu un bain-marie
- 4 Fet. publicitat
assessorament
- A les botigues de cuina, podeu comprar additius que ajudin a liquar la xocolata fosa, facilitant el seu treball i donant més fermesa al producte acabat.
advertiments
- No poseu aigua en contacte amb la xocolata. Els dos elements no es barrejaran i evitaran que la xocolata es fongui, farà grumolls i haureu de començar tot de nou.
- No afegiu llet de xocolata amb l’esperança de fer “xocolata amb llet” ni l’utilitzeu com a agent licuant. La llet està feta amb aigua i la calor farà que la crema s’evapori per sortir de l’aigua que arruïnarà la teva xocolata fosa.