Content
En aquest article: Feu un amaretto sour clàssic. Feu un amaretto sour de luxe7 Referències
El sabor amaretto és un còctel empordanat amb una lleugera nota d'ametlla perfecta tant durant el dia com a la nit. Aquesta beguda dolça i tartera és tan deliciosa que fins i tot pot oblidar que beu alcohol! Podeu prendre-la sola o com a acompanyament d’un postre lleugerament dolç, com ara el tiramisú. A més de ser increïblement bo, és molt senzill de preparar.
etapes
Mètode 1 Elabora un amaretto clàssic
-
Prepareu els glaçons. La meitat omplim una agitadora amb glaçons. No cal dosificar-los amb precisió. -
Afegiu el amaretto. Aboqueu la quantitat desitjada al batidor. Hi ha qui argumenta que es necessita volums iguals d’amaretto i xarop de llimona per fer aquest còctel. Altres utilitzen dos volums d'amaretto per a un de xarop de llimona. Depèn dels vostres gustos. Prefereixes un gust àcid o un gust més suau d’ametlla? Podeu utilitzar qualsevol tipus d’amaretto, però el Disaronno és un dels millors i fàcils de trobar. -
Aboqueu el xarop a la coctelera. Si voleu el doble de licor que el xarop, utilitzeu 4 cl d'amaretto i 2 cl de xarop de llimona. Si voleu volums iguals, utilitzeu 4 cl de cada ingredient. El xarop és simplement una barreja de suc de llimona, aigua i sucre. Si voleu, podeu fer-ho vosaltres mateixos. Utilitzant llimones fresques i no xarop comercial, obtindreu un còctel diví. -
Agiteu els ingredients. Agiteu bé la agitadora per barrejar-ho bé. -
Filtra la beguda. Filtreu-lo amb un colador i aboqueu-lo a un got amb glaçons per mantenir-lo fresc i refrescant. -
Guarniu el got. Podeu guarnir el còctel amb una llesca de taronja, un quart de llimona o una o dues cireres marasquines. -
Beu el còctel. Tasteu-lo sol o acompanyeu-lo amb fruites, postres o altres delicadeses.
Mètode 2 Fer un amaretto de luxe
-
Barregeu els ingredients. Aboqueu-les totes en una agitadora i agiteu el recipient. Tot el que necessiteu és amaretto, whisky bourbon, suc de llimona, xarop de sucre i una clara d’ou batuda. Aboqueu-les a la coctelera i agiteu-ho amb força durant almenys 15 segons per barrejar-ho bé. -
Afegiu una mica de gelat. Poseu gel triturat al batidor i agiteu-ho de nou per refredar la beguda després de barrejar bé els ingredients. -
Filtra el còctel. Aboqueu-lo en un got amb altres glaçons. El millor és utilitzar un got de whisky. Per fer una mica més, podeu gelar la vora del recipient recobrint-lo amb suc de llimona i submergint-lo en sucre. -
Decoreu el got. Podeu guarnir l’amaretto amarg amb pell de llimona o cireres maraschino.