Com fer llimonada gelada

Content

• etapes
• Mètode 1 Prepara una llimonada gelada senzilla
• Mètode 2 Prepareu una llimonada gelada amb llimona
• Mètode 3 Prepareu el gelat cremat de llimonada

En aquest article: Preparació de limonada congelada senzillaPrepareu llimonada de gel amb llimonaPrepara llimonada cremosa Resum de l'articleVideo8 Referències

En un calorós dia d’estiu, si voleu assaborir una cosa més refinada que una llimonada, feu una llimonada gelada. Podeu fer tot tipus de coses. Totes són fàcils de fer i igual de saboroses per beure. Un cop hàgiu sabut fer llimonada gelada, la podeu servir a la vostra propera festa o al vostre estand de llimonades per convertir-la en una cosa realment única.

etapes

Mètode 1 Prepara una llimonada gelada senzilla

1. 
   

   
   Apilem el gel. Poseu el gel en una batedora i barregeu-ho fins que quedi ben aixafat. No tingueu por de convertir el gel en batent. Només cal trencar el gel. Aquesta recepta us donarà un producte força pastós. No serà tan suau com un batut.

2. 
   

   
   Feu dues tasses de llimonada. Agafeu una carafa i dues tasses. Ompliu d’aigua les dues tasses (500 mil·lilitres) i aboqueu-les a la carafa. Afegiu una mica de pols de llimonada. La quantitat de llimona en pols que afegiu dependrà de la marca que utilitzeu. Generalment, és recomanable afegir aproximadament una cullerada per una tassa (250 mil·lilitres) d’aigua. Remeneu-ho bé amb una batuda fins obtenir una barreja homogènia.

3. 
   

   
   
   
   Aboqueu la llimonada a la batedora. Agafeu la llimonada i aboqueu-la a la batedora i barregeu-la fins obtenir una barreja homogènia o la consistència que vulgueu. El gel estarà en gran part trencat. No serà completament suau, i algunes peces seran més grans que d’altres, igual que en una relliscada.

4. 
   

   
   Tasteu la llimonada. Proveu de tastar llimonada gelada i feu alguns ajustaments si cal. Si és massa dolç, diluir-lo amb una mica d’aigua. Si és massa àcid, afegiu-hi sucre.

5. 
   

   
   Aboqueu la llimonada gelada en diversos gots grossos. Això és suficient per fer dues porcions grans o quatre porcions més petites. Guarniu amb fulles de menta o una llesca de llimona per afegir un rajolí de color.

6. 
   

   
   
   
   Servir.

Mètode 2 Prepareu una llimonada gelada amb llimona

1. 
   

   
   Posem una cassola al congelador. Abans d’iniciar la preparació, poseu una paella de 25 cm per 30 cm al congelador durant 30 minuts. Es refredarà la llimonada. Agafar la cassola i posar-la al congelador farà molt fred quan arribi el moment d’abocar la llimonada. Obtindreu una beguda més o menys llisa, no com un glop, però no com un batut.

2. 
   

   
   Barregeu el sucre, el suc de llimona i l’aigua. Agafeu una carafa. Afegiu una mica de sucre, suc de llimona i dues tasses (500 mil·lilitres) d’aigua. Conserveu la tercera tassa (250 mil·lilitres) d’aigua per més endavant. Per millorar el seu sabor i ure afegir ¼ culleradeta de ratlladura de llimona. Assegureu-vos de barrejar tots els ingredients junts i assegureu-vos que el sucre es dissol completament.

3. 
   

   
   Aboqueu la llimonada en un recipient. Aboqueu-lo en un recipient i poseu-ho al congelador durant 90 minuts. Recordeu-ho de remenar cada trenta minuts. Durant aquest temps, notareu que la llimonada començarà a congelar-se i tindrà una ure pastosa. Obriu el congelador cada 30 minuts i utilitzeu-ne una mica per barrejar. Això us permetrà trencar els grans trossos de gel que es formaran. Així obtindreu al final de l’operació una beguda més suau.

4. 
   

   
   Afegiu la quantitat restant d’aigua i gust. Afegiu-hi mentre batiu la tassa (250 mil·lilitres) d’aigua restant i, després, degusteu. Traieu la cassola del congelador al cap de 90 minuts, aboqueu-hi la quantitat restant d’aigua i barregeu-la. Assaborir-lo. Si la barreja és massa espessa, afegiu una mica més d'aigua. Si és massa àcid, afegiu una mica més de sucre. Si és massa dolç, afegiu una mica més de suc de llimona.

5. 
   

   
   Barregeu la llimonada. Aboqueu la llimonada congelada en una batedora i barregeu fins que quedi llisa. Barregeu-ho lentament durant 20 segons, i després ràpidament durant vint segons més. Assegureu-vos que no quedin més trossos de gel al final de l'operació.

6. 
   

   
   Aboqueu la llimonada gelada en gots grossos i serviu-la. Al final de la preparació obtindreu una quantitat de llimonada suficient per a 4 porcions petites o dues porcions grans. Perquè sigui més elegant, guarniu-la amb una ratlladura de llimona, una rodanxa de llimona o una fulla de menta.

Mètode 3 Prepareu el gelat cremat de llimonada

1. 
   

   
   Barregeu els ingredients en una carafa. Agafeu una carafa. Aboqueu-hi suc de llimona, aigua i sucre i barregeu-ho tot. Remenar fins que el sucre es dissol completament. Si teniu problemes per obtenir llimones fresques, utilitzeu en lloc del suc de llimona embotellat ("no" llimonada). Necessiteu 1½ tasses (375 mil·lilitres) de suc de llimona embotellada.

2. 
   

   
   Refrigereu la llimonada. Deixeu-ho refredar durant 1 hora a la nevera. Així, la llimonada serà prou freda i no es fonrà el gelat quan l’afegiu després.

3. 
   

   
   Aboqueu la llimonada i el gelat en una batedora. Poseu en una batedora 1 tassa (250 mil·lilitres) de llimonada freda i 4 cullerades de gelat. Conserveu la resta de llimonada. Podeu utilitzar-lo més endavant per preparar altres racions de llimonada o per cuinar altres receptes. Per obtenir els millors resultats, opteu per un gelat de bona qualitat i no per postres congelats.

4. 
   

   
   Barregeu la llimonada i el gelat. Barregeu-les fins que la barreja quedi completament suau. Assegureu-vos que el gelat es barreja bé amb la llimonada. No hi ha d’haver rastres ni remolins.

5. 
   

   
   Aboqueu la llimonada en dos gots grans i serviu-la. Ara utilitzeu la resta de llimonada refrigerada per fer més gelat de llimonada. Recordeu-ho: necessitareu 4 cullerades de gelat per una tassa (250 mil·lilitres) de llimonada congelada.
   • Per afegir-hi un toc, guarniu la llimonada congelada amb una mica de nata batuda o una pell de llimona.