Coneixement

Com cuinar moniatos al forn

Posted on
Autora: Monica Porter
Data De La Creació: 19 Març 2021
Data D’Actualització: 1 Juliol 2024
Anonim
Boniato Asado Al Horno
Vídeo: Boniato Asado Al Horno

Content

En aquest article: Feu moniatos dolços i fàcils Fes moniatos farcitsPatates fregides al fornSumari de l'articleReferències

Esteu buscant alguna cosa sana i bona per als vostres àpats? Opta pel moniato! Ric en fibra, vitamina A i potassi, el prepararàs en molt poc temps. En aquest article, us proposarem tres receptes: el moniato dolç i senzill, farcit o fregit al forn.


etapes

Mètode 1 Moniatos dolços i senzills

Temps de preparació (pel mètode senzill): entre 60 i 70 minuts



  1. Reuneix tots els ingredients. Necessitareu el següent.
    • Almenys un moniato
    • Mantega
    • Sal.
    • Adornar (opcional) com sucre moreno, xarop d’arce, nou moscada, canyella o gingebre.



  2. Prepareu les patates. Rentar-les i assecar-les bé. Usant una forquilla, perfora’ls. Preescalfeu el forn a 180 ºC.



  3. Cuinem-los. Poseu-los directament sobre una reixeta al forn o sobre una safata de coure. Coure durant 45 minuts o fins que l’interior de les patates estigui humit. Pica-les amb una forquilla per comprovar. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.




  4. Feu les patates. Amb un ganivet, feu talls al llarg de tota la seva longitud. Escampeu-les amb mantega i salpebreu-les. Serviu-los calents.
    • Perquè el vostre plat sigui encara més dolç, afegiu-hi unes culleradetes de sucre moreno o xarop d’auró. La nou moscada, el gingebre i altres espècies calentes també van bé amb el moniato.
    • El moniato fa un excel·lent esmorzar: el seu aroma s’intensifica durant la nit. Si teniu sobres, poseu-les en un recipient que tancareu, guardeu-les a la nevera i mengeu-les fredes. En cas contrari, podeu tornar a escalfar i guarnir-los al matí següent.

Mètode 2 Feu patates dolces farcides



  1. Recolliu els ingredients necessaris. Els trobareu a continuació.
    • 4 moniatos.
    • 250 g de mongetes negres cuites.
    • 1 pebre vermell tallat a daus.
    • Dognons verds a rodanxes de 120 g.
    • 120 g de salsa de tomàquet dolç o picant.
    • 250 g de crema agra.
    • Xile en pols.
    • Paprika.
    • Un polsim de sal.
    • Formatge cheddar ratllat de 120 g.




  2. Prepareu les patates. Rentar-les i assecar-les bé. Amb una forquilla, perfora’ls a la part superior. Preescalfeu el forn a 180 ºC.



  3. Cuinem-los. Poseu-los directament sobre un bastidor, al forn o en una safata de forn segons el que preferiu. Coure durant 45 minuts. Si no, comprova que el seu interior estigui suau, punxant les patates amb una forquilla. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.



  4. Divideix les patates per la meitat. Amb un ganivet, talleu les patates i obriu-les. Agafeu una forquilla i tritureu-ne una mica la carn sense treure-les de la pell.



  5. Prepareu el farcit. Barregeu el pols de xili, la crema agra, la sal i el pebre vermell en un bol. Repartiu els pebrots, les faves, la llima, el chili, els tomàquets i la barreja de crema i el formatge en bols separats.



  6. Arrebossem les patates. Repartiu les mongetes uniformement sobre les quatre patates. Agafeu una cullera i poseu les mongetes directament sobre les patates. Arrebossem-los amb la resta del farcit, acabant amb un rajolí de crema agra i una mica de formatge. Serviu les patates ben calentes.

Mètode 3 Feu patates fregides al forn



  1. Recolliu els ingredients que necessitareu. A continuació trobareu la llista d’ingredients necessaris.
    • Dos grans moniatos.
    • 10 cl d’oli d’oliva.
    • 1 cullerada de romaní fresc i sec.
    • Un polsim de sal.
    • Pebre acabat de morir.



  2. Peleu les patates. Esbandir i pelar amb un triturador. Rebutgeu les pells i escalfeu el forn a 180 ºC.



  3. Talleu les patates. Amb un ganivet afilat, talleu les patates en trossos plans i rectangulars en forma de patates fregides. Llarg o curt, tot depèn dels vostres gustos.
    • Si les patates fregides són molt espesses, quedaran suaus per dins. Si són més aviat fines, quedaran cruixents.



  4. Repartiu les espècies i l’oli per sobre de les patates. Agafeu un bol de mida mitjana i afegiu-hi el romaní, les patates, la sal, l’oli d’oliva i uns quants grans de pebre. Remeneu i fregueu les patates amb pinces o cullera. Assegureu-vos que totes les peces estiguin recobertes d’espècies i oli. Col·loqueu la barreja sobre una planxa, repartint les peces en una capa uniforme.



  5. Cuina les patates fregides al forn. Deixeu-les coure 15-20 minuts. Retireu la fulla de forn i torneu-hi les patates fregides. Cuineu-ho uns 5 o 10 minuts més o fins que les patates fregides estiguin morenes i cruixents.



  6. Ja podeu tastar els vostres deliciosos moniatos!