Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 10 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.
2 Elimineu la pell del gall dindi. Sota la cua del gall dindi, veureu una cavitat. Després de rentar el buidat, el farciu.
- Elimineu els fems (de vegades s’embolcallen en una bossa de paper). El coll també pot estar dins; traieu-lo també.
- Poseu les gotes en un plat o bossa de plàstic que es pugui tancar i poseu-les a la nevera si voleu utilitzar-les per fer una salsa més endavant. En cas contrari, llençar-los.
3 Esbandiu les aus d’aigua freda. També podeu posar un plat a la part inferior del lavabo per posar-hi el gall dindi mentre el renteu, i no el porteu a la longitud del braç.
- Executeu aigua freda per la part exterior del gall dindi.
- Gireu el gall d’indi i esbandiu l’interior del bol que acabeu de buidar. De vegades el suc s’asseca de la bossa d’escombraries de la cavitat. No és necessari que la teva broma prengui el color i el gust de la sang.
- Elimineu el llebrer de Turquia i poseu-lo sobre una superfície de treball neta o un altre plat. Escorreu-lo amb les tovalloles de paper.
4 Amaniu el gall d’indi amb sal i pebre al vostre gust. Assegureu-vos de condimentar fora, però també dins del gall dindi. publicitat
Mètode 2 de 2:
Remena el gall dindi
-
1 Prepareu la vostra recepta de farciment. Assegureu-vos que el vostre farcit només conté aliments cuinats com ara verdures cuinades, carn o marisc. Si feu servir ous, s’han de pasteuritzar. -
2 Preescalfeu el forn a 165 ºC. Col·loca la teva brasa de manera que després puguis coure el gall d’indi sense tocar la part superior del forn. -
3 Ompliu la cavitat del coll amb el vostre farcit. Doble el coll per sota del gall dindi i aixeca les cuixes. Les cuixes han de tancar l’obertura sense que hagis de fixar-les. -
4 Ompliu la cavitat del gall dindi amb el vostre farcit. No farciu el farcit a l’interior perquè pot no cuinar correctament o ser compacte. -
5 Lligar les cuixes juntament amb una corda de cuina per obtenir un efecte més elegant. -
6 Poseu el gall dindi en un plat gran al forn. Col·loca un termòmetre de carn al punt més gros del gall dindi. -
7 Cuinem el gall d’indi fins que arribi a una temperatura interna de 82 ºC al punt més gros. El farcit s’ha de fer a una temperatura de 74 ° C -
8 Traieu el gall dindi del forn. Col·loqueu un tros d’alumini sobre el gall d’indi i deixeu-ho reposar 20 minuts. -
9 Traieu el farcit de dins del gall dindi i poseu-lo en un plat net o plat de servir. -
10 Presenteu el vostre gall dindi perfectament rostit als vostres convidats. Talleu-lo si voleu i serviu-lo amb el seu farcit deliciós. publicitat
assessorament
- Consumiu el farcit en un o dos dies després de l’àpat. Poseu les sobres a la nevera.
advertiments
- Eviteu farcir un gall dindi si teniu previst cuinar-lo a la planxa a l'exterior o en una olla a pressió. A més, prepareu el farcit per separat si teniu previst cuinar el gall dindi amb un mètode que el cuineu abans que el farcit quedi completament cuit al seu interior.
Elements necessaris
- Sal i pebre
- Arrebossat (preparat però no cuit)
- Un plat de forn
- Un termòmetre de carn
- Paper d’alumini
- Un plat de servir
- Safata de servir per al gall dindi
- Fil i un ganivet