Com fer una vinagreta italiana

Content

• etapes
• 1a part Oli i vinagre
• Part 2 Herbes
• Part 3 Barreja

En aquest article: Oli i vinagreHerbsMix

Italian Dressing és una vinagreta estàndard usada en restaurants que podeu trobar als supermercats. Però pots estalviar una mica de diners i deixar que la teva imaginació culinària parli fent el teu propi vestit italià! Llegiu aquest article per saber com.

etapes

1a part Oli i vinagre

1. 
   

   
   Poseu de 10 a 15 cl d’oli d’oliva verge extra en un bol.

2. 
   

   
   Afegiu-hi 3 cl de vinagre blanc o vinagre balsàmic.

3. 
   

   
   Afegiu 3 cl de suc de llimona fresca. Si no teniu suc de llimona, afegiu dues cullerades més de vinagre.
   • La relació vinagre-oli depèn de les vostres preferències. Algunes receptes suggereixen utilitzar 3 parts d’oli d’oliva per a 2 vinagres, d’altres 2 per a 1.

Part 2 Herbes

1. 
   

   
   
   
   Piqueu dues cullerades de julivert. O bé, utilitzeu una culleradeta de julivert sec si no teniu cap despesa.

2. 
   

   
   Piqueu dues cullerades soperes d'alfàbrega. O utilitzeu una cullerada d’alfàbrega seca.

3. 
   

   
   Talleu dos grans d'all.

4. 
   

   
   Afegiu-hi una culleradeta de dorigan fresc o una quartera cullerada de dorigan.

5. 
   

   
   També podeu afegir un o més dels següents ingredients: 1 culleradeta de marjoram, mitja culleradeta de pebrots trossejats o un polsim de farigola.

Part 3 Barreja

1. 
   

   
   
   
   Afegiu mitja cullerada de mel o sucre si voleu una vinagreta lleugerament dolça.

2. 
   

   
   Afegiu un polsim de sal i pebre.

3. 
   

   
   Barregeu bé tots els ingredients fins que s’incorpori bé l’oli i el vinagre. Haureu de barrejar més temps perquè el sucre es dissolgui si heu fet un amanit dolç d’amanides.

4. 
   

   
   Serviu per acompanyar les vostres amanides i verdures.

5. 
   

   
   Col·loqueu la vinagreta restant en una ampolla amb un suro. Podeu mantenir la vinagreta a la nevera fins a dues setmanes. Agiteu abans de l’ús.