Content
- ingredients
- etapes
- Mètode 1 de 2:
Feu una salsa de chili - Elements necessaris
- assessorament
- advertència
La salsa de xili afegeix un toc final als teus plats, nivells de gust, que especiaran moltes receptes boniques. Podeu considerar una salsa de chili com una salsa calenta o una salsa forta. La salsa sovint forma part d’una recepta, però també es pot menjar sola, com una deliciosa banyera. Tant si tracteu de desenvolupar les vostres receptes personals com si intenteu elaborar una recepta amb els ingredients d’una recepta secreta de salsa de chili familiar, aquest article us indicarà en la direcció correcta.
ingredients
1r mètode :
- De 5 a 6 tomàquets frescos (picats) o 2 tasses de salsa de tomàquet
- 2 cebes picades de mida petita o mitjana
- 3 - 5 pebrots de jalapeño sencers picats
- 1/4 a 1/2 tassa de sucre moreno
- 1/2 a 3/4 tassa de vinagre
- 1/3 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell
2n mètode :
- 6 cebes mitjanes picades finament
- 1/2 tassa d’oli de cacauet o d’oliva
- 10 grans d'all picats finament
- 1 pebre verd picat petit
- 2 cullerades de gingebre fresc a la planxa
- 220 g de pebrots frescos picats
- 1/2 tassa de ketchup
etapes
Mètode 1 de 2:
Feu una salsa de chili
- 11 Bona gana. publicitat
Elements necessaris
- Un tauler de tall i un ganivet
- Una cassola o olla ordinària
- Una cullera o espàtula de fusta per barrejar els ingredients
- Un mesclador
- Gerres o ampolles esterilitzades
- Una olla gran o cassola
- Un processador d’aliments, opcional
- Una cullera de fusta
assessorament
- Utilitzeu pebrots verds en lloc de pebrots jalapeno per a una salsa picant verda picant.
- Podeu fer servir qualsevol tipus de pebrot per rostir a la brasa. A continuació, deixeu-les refredar, després piqueu-les. Això donarà a la vostra salsa de chili un sabor especial.
- Per obtenir una salsa de chili més suau, afegiu una mica més de sucre. Per obtenir un sabor menys dolç, redueix la quantitat de sucre a la salsa.
- Afegiu un gra d'all picat per millorar el gust de la vostra salsa de chili.
- Afegiu-hi 1 - 2 culleradetes de suc de llima per obtenir més aroma.
- Substituïu els tomàquets vermells tradicionals per tomàquets verds per la salsa de chili per tomàquets verds. Això donarà un gust una mica més amarg.
advertència
- No fregueu els ulls mentre manegeu pebrots calents. Rentar-se les mans bé per evitar cremades accidentals als ulls o zones sensibles de la pell.