Content
- etapes
- Mètode 1 Prepareu un entrepà formatge a la brasa
- Mètode 2 Prepareu un entrepà de formatge pernil
- Mètode 3 Prepareu un sandvitx de verdures crues amb formatge
L’entrepà de formatge és un clàssic, però normalment tindrà més èxit si no el poseu que formatge. Haureu de posar alguna cosa perquè el pa quedi menys sec, com la mantega. Hi ha diferents tipus d'entrepans de formatge: formatge a la brasa, formatge pernil, formatge-crudités. Totes són molt fàcils de preparar i senzillament delicioses.
etapes
Mètode 1 Prepareu un entrepà formatge a la brasa
-
Mantega dues llesques de pa. Repartiu ½ cullerada de mantega a cada llesca de pa. Tapar només un costat de la llesca i deixar l'altre costat nu. Podeu fer servir el pa que escolliu, però el pa farcit farà que sigui el vostre formatge a la brasa especialment deliciós.- D'altra manera podríeu abocar oli d'oliva a la cassola, en lloc de cobrir el pa amb mantega.
-
Escalfeu una paella a foc mitjà. No caldrà que greixeu la cassola, ja que el pa ja està enmantellat. -
Apilem el pa i el formatge a la cassola. Col·loqueu una llesca de pa, emmotllada de costat, a la cassola. Col·loqueu 1 a 2 llesques de cheddar sobre el pa.- També podríeu utilitzar un altre tipus de formatge, com ara Emmental o Monterey Jack.
-
Afegiu uns quants ingredients addicionals. Podeu deixar el sandvitx natural o afegir alguns ingredients més sobre el formatge. A continuació, substituïu la segona llesca de pa, assegurant-vos que la cara mantega està cap amunt.- Afegiu-hi la cansalada cuita, a rodanxes o esmicolada, damunt del formatge.
- Col·loqueu una llesca de pernil damunt del formatge.
- Espolseu herbes seques com l’alfàbrega, l’orenga o el romaní sobre el formatge. Per a formatge a la brasa encara més deliciós, afegeix herbes també a l’entrepà.
- Afegiu el tomàquet a rodanxes i la cansalada cuita.
-
Amaniu l’entrepà. Remeneu l’entrepà fins que comenci a tenir un color marró clar. Hauria de passar de 2 a 3 minuts. En cas contrari, simplement podeu esperar fins que el formatge comenci a fondre's. -
Voleu l’entrepà. Un cop l’entrepà es comenci a daurar i el formatge s’hagi fos, llisqueu una espàtula per sota i gireu-la. Remeneu l’entrepà durant 1 o 2 minuts més. -
Serviu l’entrepà. Amb l’espàtula, transfereix l’entrepà de la cassola al plat. Deixeu-la sencera o talleu-la per la meitat. Podeu tallar-la verticalment o en diagonal.
Mètode 2 Prepareu un entrepà de formatge pernil
-
Talleu un pa Ciabatta per la meitat longitudinalment. Si ho prefereixes, utilitza un altre tipus de rotlle. -
Col·loca el pernil i el formatge a la vora inferior. Col·loqueu la meitat inferior del brioix amb la part tallada cap amunt. Col·loqueu dues llesques de pernil damunt del pa i després dues llesques demmentals.- Si no us agrada el lemmental, podeu fer servir un altre formatge, com el Monterey Jack.
-
Prepareu la mostassa de mel. Poseu la maionesa en un bol petit o tassa. Afegiu-hi mel, mostassa en pols i llavors de rosella. Barregeu amb una forquilla o un mini batut, fins obtenir una consistència constant. -
Esteneu la mostassa de mel a la part superior del pa. Gireu la meitat superior del pa, de manera que la part tallada estigui cap a vosaltres. Amb un ganivet de mantega, esteneu la mostassa de mel sobre el pa. -
Muntem l’entrepà. Col·loqueu la part superior del pa sobre el formatge, la mostassa mirant cap avall. Per obtenir un entrepà més elaborat, barregeu un polsim de llavors de rosella en ¼ cullerada de mantega fosa i repartiu la barreja al sandvitx amb un pinzell. -
Poseu l’entrepà al forn. Per obtenir un entrepà gourmet deliciós, podríeu coure-ho. Preescalfeu el forn a 175 ºC. Un cop el forn arribi a la temperatura adequada, poseu l’entrepà en una safata i cuiteu-ho. Coure de 15 a 20 minuts. -
Serviu l’entrepà. Si heu cuit l’entrepà, deixeu-lo refredar de 3 a 5 minuts abans de servir. Per a una presentació més elegant, talleu l’entrepà per la meitat. Planteu un escuradents per còctels al centre de cada meitat.
Mètode 3 Prepareu un sandvitx de verdures crues amb formatge
-
Escampar la mantega al pa. Talleu 2 llesques de pa cruixent, com la baguette. Escampar la mantega estovada per un costat de cada llesca.- Per obtenir un entrepà més elaborat, substituïu la mantega per pesto, oli d’oliva o hummus.
- També podeu utilitzar maionesa o un amanit gruixut i cremós, com ara salsa de ranxo, italiana o deessa verda.
-
Col·loqueu l’amanida a la vora inferior. Col·loqueu la vora inferior, però el costat emmotllat cap amunt. Col·loqueu d’entre 1 i 2 fulles d’amanida. Si les fulles d’amanides són molt més grans que les llesques de pa, primer talleu-les per la meitat o les tres.- Algunes amanides tenen una tija molt gruixuda al mig. Traieu-lo amb un ganivet de cuina.
-
Afegiu un toc de picant amb ceba. Talleu una llesca fina de ceba vermella. Separeu la llesca en anells. Col·loqueu tantes anelles com vulgueu sobre l’amanida.- Si no us agrada la ceba, salteu aquest pas.
-
Afegir les llesques de tomàquet. Talleu dues rodanxes gruixudes de tomàquet. Apilem-los per sobre de l’amanida i la ceba. Un tomàquet gruixut i carnós us donarà el millor resultat. -
Condimenteu el vostre entrepà. Si voleu, espolseu les rodanxes de tomàquet amb sal i pebre. Us correspon veure la dosi que voleu utilitzar! -
Acabeu amb unes rodanxes de formatge. Col·loqueu amb cura una o dues llesques de cheddar blanc fort sobre els tomàquets. Assegureu-vos que el formatge cobreixi completament els tomàquets, ja que això evitarà que el pa es mulli.- Si no us agrada el cheddar, proveu lemmental, monterey jack o provolone.
-
Col·loca la segona llesca de pa. Col·loqueu la segona llesca de pa sobre el formatge i serviu l’entrepà. Per a una presentació més elegant, talleu l’entrepà a la meitat en diagonal, d’un cantó a l’altre. Planteu un escuradents o una espiga de còctel elegant a cada meitat entrepà per mantenir-los al seu lloc.