Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 114 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i millora amb el pas del temps.Hi ha 29 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina. 1 Trieu un gelat de vainilla de molt bona qualitat. Aquesta serà la vostra base per a gairebé tots els batuts, fins i tot per a aquells amb xocolata i maduixa! El gelat de vainilla no és massa dolç ni massa dolç, l’addició de xarops aromatitzats, altres ingredients com les galetes o les xocolates no faran que el batut sigui molt dolç.
- Busqueu un bon gelat. Trieu dues marques de gelats de la mateixa mida (500 g, 1 litre, etc.) i peseu-les. El que sembli més pesat farà un batut millor.
- Un gel més lleuger, més lleuger conté més aire. Quan barregis el batut, li injectaràs encara més aire i no agafarà la consistència gruixuda i cremosa que li vulguis donar. Trieu el gel més dens que el que està massa esmicolat per començar amb menys aire.
- Per descomptat, podeu utilitzar qualsevol aroma de gelat. Si voleu experimentar amb una altra cosa, podeu deixar caure la base de vainilla. Si voleu un batut amb encenalls de menta i xocolata, però no voleu cansar-vos d’utilitzar extractes de menta o xips de xocolata, utilitzeu un gelat que conté alguns.
2 Trieu una llet de molt bona qualitat. La llet sencera és millor perquè té un gust més ric i li dóna un batut més gruixut. Dit això, si preferiu llet desnatada, soja o fruits secs, aneu a buscar-la. Recordeu que aquestes llets acostumen a ser menys gruixudes, de manera que probablement haureu d’utilitzar menys llet o afegir més gel per aconseguir la consistència adequada.
- Si és possible, busqueu llet de bona qualitat produïda localment. Com millor siguin els vostres ingredients, millor serà el batut.
Part 3 de 3:
Conegueu algunes variants
-
1 Feu un batut de xocolata dolç. Afegiu a la batedora 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet i 30 ml de malt en pols.- Busqueu pols de malt, no llet maltesa ni líquid amb aroma de malt. La malta en pols dóna el gust més autèntic.
-
2 Feu un batut de xocolata. Poseu a la batedora 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet, 1 culleradeta d’extracte de vainilla i 60 ml de xarop de xocolata.- Busqueu una salsa de xocolata rica en cacau per a un millor sabor.
-
3 Feu un batut de maduixa. Feu servir 250 g de maduixes o 60 ml de xarop de maduixa, 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet i una culleradeta d’extracte de vainilla. -
4 Feu un batut amb sabor i galetes i nata. Poseu 3 galetes que preferiu (prèviament, trosseu-les amb els dits) en una batedora amb 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet i 1 culleradeta d’extracte de vainilla. -
5 Feu un batut amb el gust més preferit. Feu un batut bàsic amb 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet i 1 culleradeta d’extracte de vainilla. Abans de barrejar, afegiu un grapat de dolços o barra de xocolata preferits tallats a trossos petits. -
6 Feu un batut de pretxel de caramel amb xips de xocolata. Afegiu-hi unes gotes de caramel i un grapat de pretzels i encenalls de xocolata a la recepta de batut de malte (3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet, 1 cullerada d'extracte de vainilla). -
7 Feu un batut amb crema de plàtan. Poseu 3 cullerades de gelat de vainilla, 60 ml de llet, 1 cullerada d'extracte de vainilla, 1 plàtan i 1/2 paquet de puding de vainilla en una batedora. publicitat
Elements necessaris
- Batedora, batedora de batuts o batuts
- Un got gran
- Una palla
- Cullera