Content
En aquest article: muntem els ingredientsDisposem el ziti en capes
El ziti al forn és un deliciós plat de pasta italiana que és una variació de lasanya tradicional. És perfecte per a una tardor o hivern o per reciclar les restes durant una tarda d’estiu. En lloc de pasta plana, aquest plat utilitza ziti, una massa en forma de tub, com a ploma. Tot i que la pasta al forn sembla una mica intimidatòria, el ziti és realment molt fàcil de preparar. A continuació s’explica com preparar aquest suculent plat de pasta per a tu i la teva família.
etapes
Mètode 1 Muntem els ingredients
-
Poseu bullir una cassola amb aigua salada. Portar a ebullició. -
Afegiu la pasta ziti i cuineu-la fins que quedin al denteo 8 minuts. Després, escorreu. -
Preescalfeu el forn a 180 ºC. -
En una paella gran, escalfeu oli d’oliva a foc mitjà i comenceu a coure cebes i vedella mòlta. Si no utilitzeu vedella, fregiu les cebes soles en l’oli d’oliva. Els ziti són deliciosos, fins i tot sense carn. -
Una vegada que les cebes i la carn s’hagin daurat, afegiu a la cassola els dos flascons de salsa de tomàquet. Quan la salsa bulli, apagueu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 15 minuts. -
En un bol a part, barregeu un ou i una ricotta. Barregeu fins que la barreja quedi cremosa. -
Barregeu el ziti al dente i la barreja de ricotta. Deixa de banda.
Mètode 2 Disposar els ziti en capes
-
Preneu un plat de cocció de 20x30 cm i comenceu a arreglar la capa de ziti tapant generosament el fons amb la salsa. -
Després agafeu la barreja de massa i ricotta i feu una capa. No poseu massa pasta en una sola capa, hi posareu almenys una capa més abans de cuinar-la. -
A continuació, afegiu una capa de parmesà i mozzarella. Barregeu els dos formatges l’un amb l’altre i tapeu la pasta. -
Acabeu la capa ruixant amb orenga seca i alfàbrega. -
Repetiu fins que hagi utilitzat tots els ingredients, excepte el registre de mozzarella. -
Talleu la mozzarella a rodanxes gruixudes i tapeu la part superior del plat de ziti. -
Coure durant 30 minuts, fins que el formatge s’hagi fos i torrat lleugerament. -
Servir.