Coneixement

Com cuinar els iams al forn

Posted on
Autora: Monica Porter
Data De La Creació: 20 Març 2021
Data D’Actualització: 16 Ser Possible 2024
Anonim
An apple pie that will melt in your mouth! You will make this cake every day. In 5 minutes
Vídeo: An apple pie that will melt in your mouth! You will make this cake every day. In 5 minutes

Content

En aquest article: Ligname o el clàssic moniato al forn: medallons de nom o moniato al fornLes patates fregides o moniato al fornLignam o microones de moniato18 Referències

Els termes "yam" i "moniato" s'utilitzen sovint per referir-se al mateix tipus de tubercle. Els melmelats són verdures originàries d’Àfrica i Àsia i, de fet, són una varietat més rica en midó i més seca que el moniato convencional. Les patates dolces són més habituals a Amèrica i Europa. Tant si voleu menjar moniatos com melmelades, coure-les és una de les maneres més senzilles i versàtils de preparar-les. Obtindràs un plat que sigui deliciós i saludable. Els iams cuits són ideals per a dietes paleo o altres dietes. Aquest article us ensenyarà a cuinar un iam al forn.


etapes

Mètode 1 Ligname o el clàssic moniato al forn



  1. Preescalfeu el forn a 220 ºC. Les patates dolces i els melmelats no són verdures delicades i les podeu cuinar entre 190 ° C i 230 ° C. Podeu cuinar-los mentre prepareu altres aliments.



  2. Cobriu una safata o un forn per coure amb paper d’alumini. Els melmelades solen absorbir un suc de xarop, que pot ser difícil de netejar. Cobrir el plat us farà més fàcil netejar-lo després.
    • No emboliqueu els iams ni les patates dolces amb paper d’alumini. Organitzar-los simplement al plat cobert.




  3. Rentar i arrebossar els seus iams. Fregueu els iams suaument sota aigua freda. Perforar cada quatre o cinc vegades amb una forquilla o un ganivet afilat. A continuació, poseu-los al plat de la cocció.
    • Si voleu, espolseu els iams amb oli d’oliva o altre oli vegetal. Coeu l’oli de forma uniforme sobre la pell dels iams.
    • Per a una variant paleo o dietètica, aboqueu els seus iams o moniatos amb oli de coco.



  4. Cuinem els seus iams durant aproximadament 1 hora. Gireu-les una vegada durant la cocció. Els melmelats es cuinen un cop estiguin tous. Toca-les amb un coixinet calent per controlar la seva cuina. Si els iams encara són durs, deixeu-los coure més temps. Per supervisar la cocció, també sabeu que els iams seran cuits quan la pell se’ls hagi daurat.
    • El temps de cocció pot variar depenent de la mida dels seus iams. Els iams més grans trigaran més a coure que els més petits. Els melmelats solen prendre de 45 a 75 minuts a coure.




  5. Servir. Traieu els iams del seu plat i talleu-los amb un ganivet. Serviu-los amb trossos petits de mantega.
    • Per a una variant paleo o dietètica, cobriu els melmelats amb mantega de coco i salpebreu de canyella o nou moscada. Altrament podríeu servir-los amb xarop d'arce o mel.
    • Per a un plat dolç, afegiu-hi sucre marró o blanc i una barreja d’espècies espècies de carbassa. Per obtenir un plat salat, afegiu-hi sal, pebre, pebre vermell o comí. Per obtenir una variació més picant, barregeu mantega i chiles i serviu-ho amb els vostres melmelats.

Mètode 2 Els medallons de patata dolça o cuites al forn



  1. Preescalfeu el forn a 200 ºC. Les patates dolces es poden cuinar a qualsevol temperatura entre 190 ° C i 240 ° C.



  2. Peleu i talleu els seus iams. Peleu i talleu 4 iams a daus a 2 cm de distància. Esteneu els trossos en una planxa.
    • Altrament podríeu rentar les verdures i no pelar-les. Talleu-los a un medalló de la mida que trieu. La pell dels iams és rica en nutrients i facilita la digestió. Si no peleu els seus iams, assegureu-vos de rentar-los bé.



  3. Condimenteu els vostres timbres. Comença per empolvorar les patates dolces amb oli. Si no voleu cobrir les verdures amb oli, apliqueu mantega amb un pinzell. Decideix servir patates dolces o salades o plats dolços i salats.
    • Per a un plat dolç, condimenteu les vostres peces d’autor amb mel, canyella i nou moscada. També podeu afegir sucre moreno o blanc.
    • Per obtenir un plat salat, espolseu els seus iams amb sal, pebre i pebre vermell.



  4. Coure durant 30 minuts. Poseu els seus iams al forn i cuineu-los fins que les peces estiguin tendres i comenceu a engreixar-se pels costats. Després d’un quart d’hora de cuinar, vigileu de prop les patates dolces.

Mètode 3 Patates fregides o moniato al forn



  1. Preescalfeu el forn a 220 ºC. Les patates dolces es poden cuinar a qualsevol temperatura entre 190 ° C i 240 ° C



  2. Rentar i tallar els iams. Com que no pelareu els seus iams, assegureu-vos de rentar-los bé. A continuació, talleu els seus iams en rodanxes.
    • Si preferiu fer barris més que patates fregides, talleu els moniatos a quarts.



  3. Condimenteu-vos les patates fregides. Poseu les fitxes en un recipient gran o bossa de plàstic. Afegiu-hi sal, pebre i oli d’oliva i barregeu-ho bé.
    • També podeu condimentar les seves patates fregides amb altres espècies. Per exemple, proveu d’afegir alls, pebre vermell, comí, xili en pols, curri o una barreja que trieu.
    • Per una variant paleo o dietètica, substituïu l’oli d’oliva per l’oli de coco.



  4. Disposar les patates fregides sobre una planxa. Escampar les patates fregides en una fulla de forn i coure-les durant 20 a 30 minuts, girant una vegada durant la cocció. Segons el vostre forn, la cocció pot durar més o menys. Cuinem les patates fregides fins que quedin daurades i cruixents.
    • Espai prou les patates fregides i eviteu apilar-les les unes sobre les altres perquè es cuin uniformement.

Mètode 4 Ligname o moniato al microones



  1. Cuina els seus iams sencers. Si voleu cuinar els vostres melmelats, perforar-los amb diversos forats.
    • Si preferiu cuinar els vostres melmelats, talleu-los i talleu-los. Talleu els iams a trossos d’uns 2 a 3 cm de distància. A continuació, poseu-los en un recipient segur per a microones.



  2. Temporada. Si voleu condimentar els vostres melmelats, feu-ho abans de posar-los al microones. Afegiu al recipient dues cullerades soperes de mantega o oli que escolliu.
    • Per obtenir un plat dolç, afegiu-hi 2 cullerades de sucre moreno, sucre blanc o xarop d’auró, 1 cullerada de suc de llimona acabat d’esprendre i un polsim de canyella o nou moscada.
    • Per un plat salat, sal i pebre.



  3. Cuineu els vostres iams al microones a tota potència. Cobriu el plat amb una tapa o embolcall de plàstic. A continuació, cuineu els seus iams durant 10 minuts, vigilant la cocció cada 5 minuts. Continuar cuinant els melmelats en intervals de 2 minuts fins que estiguin tendres.
    • Si cuineu els moniatos sencers, torneu-los a la meitat del temps de cocció. Si els talleu a trossos, agiteu el recipient de tant en tant per moure els trossos.



  4. Bona gana!