Content
En aquest article: Cultiu els cabdellsPrepareu l’hortPlaneu els moniatosSumari de l’article6 Referències
Si voleu començar a jardinar, els moniatos són plantes de baix manteniment que ofereixen una collita generosa més tard que la majoria d’altres fruites i verdures. Si teniu un petit jardí en un clima temperat, podeu plantar aquests bonics tubercles de coure i posar a la taula els moniatos acabats de triar del vostre jardí per a qualsevol ocasió.
etapes
Primera part Fes créixer els cabdells
-
Trieu un moniato. Els brots són petits brots que creixes amb un moniato que ja tens. Podeu triar comprar-los en línia o en un centre de jardí, però també podeu cultivar-los fàcilment a casa. Trobeu un moniato madur i d’aspecte saludable en un supermercat o al jardí d’un amic.- Les varietats més populars que trobareu fàcilment a la botiga són les Beauregard, la Grup de Puerto Rico i el centenari .
-
Assegureu-vos que el clima sigui adequat. Les patates dolces són tropicals i creixen bé en zones de resistència (USDA) 9, 10 i 11. Si comences els teus cabdells, comences a germinar cap a març o abril. Els gemmes s’han de plantar entre maig i juny. -
Prepareu la patata. Un cop poseu les mans sobre un o dos moniatos que semblin sans, poseu-los al lavabo i renteu-los correctament. Després talleu la patata per la meitat. Si el moniato és bastant gran, hauríeu de tallar-lo en tres o quatre. -
Ompliu una gerra amb aigua. Per fer créixer els cabdells, poseu la meitat de moniato a l'aigua, la meitat fora de l'aigua, en un recipient ple d'aigua. Utilitzeu un pot o got amb una obertura prou ampla per adaptar-se a la patata i, després, ompliu-la amb aigua. -
Poseu la patata a l’aigua. Planteu 4 o 5 escuradents als costats de la patata a distància igual del centre, com els raigs de la roda de la bicicleta. Poseu el moniato al pot o al got ple d’aigua, tallat de costat, amb els escuradents que subjecten la meitat de la patata fora de l’aigua, situant-los a la vora del recipient.- Feu el mateix per a cada llesca de patata que tingueu, posant cada tros en un gerro diferent.
-
Poseu els trossos de patata càlids i lleugers. Organitzeu les gerres amb moniatos prop de la vora d'una finestra que rep molta llum solar. -
Deixeu créixer els vostres cabdells. Espereu de 2 a 4 setmanes perquè els vostres rovells produeixin fulles petites a sobre del moniato. -
Collir els rovells. Quan la part superior de la patata està coberta de rovells, traieu-los suaument torçant-los sobre ells mateixos. Encara no tindran arrels i semblaran fulles petites amb una tija curta. -
Poseu els cabdells a l’aigua. Ompliu un bol poc profund amb una mica d’aigua, d’uns 3 cm o menys, segons quants brots tingueu. Poseu els cabdells al bol perquè la tija quedi immersa en aigua. Deixeu-los així durant diversos dies, fins que s’hagin format les arrels al final de la tija.- Afegiu aigua dolça com a mínim un cop al dia per mantenir els cabdells saludables.
- Si un dels cabdells no surt de les arrels i comença a desbaratar-se, descartar-ho.
-
Treu els cabdells per plantar-los. Al cap de 2 o 3 dies, els cabdells han de tenir les arrels al final de la tija. Arribats a aquest punt, descarteu l’aigua del bol i traieu els brots per plantar-los a l’exterior. És millor plantar-los directament al jardí que no pas en pots individuals per evitar malmetre les arrels.
2a part Preparació del jardí
-
Trieu una parcel·la del vostre jardí. Les patates dolces creixen principalment sota terra, de manera que no necessiten gaire espai. Tot i això, prefereixen un ambient càlid, així que intenteu triar un terreny que rebi molta llum solar (sobretot si viviu a les latituds del nord) i que estigui ben drenat. -
Torna la terra. En tractar-se dels tubercles, els moniatos creixeran més profundament al sòl. Faciliteu-los tot llaurant el sòl a 40 cm de profunditat. Mantingui el terra el més airejat i lleuger possible, i afegiu terra en boca si cal. -
Prepareu la terra. Com en qualsevol altra fruita o verdura, obtindreu un cultiu generós amb un sòl ric en nutrients. Afegiu una bona capa d'adob i traieu-ne les pedres grans. Comproveu el pH del sòl i afegiu cendra de torba o de fusta per compensar el sòl massa bàsic o massa àcid per crear un pH neutre.- Podeu obtenir proves de pH en centres de jardí, en vivers o en comerços especialitzats.
-
Pregunteu sobre l’hora de plantar. A causa de les temperatures càlides, els moniatos necessiten un sòl càlid per prosperar. Espereu almenys un mes després de les gelades més recents, ben aviat a les botes, per plantar els seus brots. -
Trieu un mantell. Ajudeu els vostres moniatos a créixer afegint-hi mulch per atracar la calor. Si esteu en una zona freda, compreu un mantell de plàstic negre o alguna cosa semblant per atrapar la calor per sobre de les plantes de patates després de plantar-les.
Part 3 Planta moniatos
-
Cavar els forats. Els rovells de patata dolça necessiten més espai que altres tipus de verdures, espai entre els forats que excaven entre 35 i 70 cm. No cal cavar profundament, prou per enterrar les arrels i tallar fins a 2 cm. -
Planta els cabdells. Poseu cada petit capoll als forats que acabeu de cavar i tapeu les tiges de terra a 2 cm de la seva base. La part frondosa de la patata començarà a estendre's com una planta trepadora mentre que les arrels produiran tubercles a 20 o 30 cm al sòl. -
Cobrir amb el mantell. Protegiu els vostres moniatos del fred tot cobrint-los amb el mantell que heu triat. També ajudarà a prevenir el creixement de males herbes i alentir el creixement de les tiges de la planta que impedeix que els tubercles creixin el millor possible. -
Regar les plantes. Al principi, la vostra plantació de moniato necessitarà molta aigua. Més endavant, haureu de reduir la quantitat d’aigua que els doneu per regar-los només una vegada a la setmana. Comença per regar-los diàriament, traient dies d’aigua amb les setmanes que passen. -
Espere que creixin els tubercles. Les patates dolces triguen molt temps abans de donar fruites, maduren i estan llestes per a la collita ben aviat a la tardor. Continuar regant-les setmanalment i eliminar les males herbes si és necessari per mantenir les plantes sanes. -
Collita els seus moniatos. Calculant 120 dies després de la sembra, les patates dolces haurien d’haver arribat a la maduresa. Si teniu l'oportunitat d'esperar fins a l'últim moment (el darrer calor abans de les gelades) per collir els vostres moniatos, us proporcionarà tubercles més grans i més gustosos. -
Endureix les patates dolces. Les patates dolces s’han d’endurir després de la collita, que és un dels passos més importants. Això els ajudarà a desenvolupar el seu sabor (no en tenen tant just després de treure-les del terra) i endurir la pell literalment. Poseu les patates dolces en un lloc entre 30 i 35 graus i un nivell d’humitat del 80 al 90% durant 5 a 6 dies. Després d’això ja estaran a punt per menjar!- Penseu en utilitzar un petit radiador i humidificador en un gran armari o una petita habitació per endurir els vostres moniatos.
-
Poseu les patates dolces a la vora. Un dels avantatges d’aquests adorables tubercles és que es mantindran frescos i bons durant mesos si els conserveu correctament. Mantingueu les patates dolces a temperatures d’uns 20 graus (és a dir, que no hi hagi refrigeració!) En un lloc aeri i sec. No guardeu mai les patates dolces en una bossa de plàstic o en un recipient ben tancat.