Content
- Mètode 2 de 3:
Feu pastanagues gelades - Mètode 3 de 3:
Feu pastanagues dolces i amargades - Elements necessaris
Hi ha 18 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
- També podeu utilitzar minicarotes en sobres. Ja estan rentats, però encara podeu esbandir-los ràpidament i assecar-los. Podeu coure-les senceres o tallar cada pastanaga en dues o tres peces.
2 Poseu les verdures en un plat. Poseu les pastanagues tallades i dues cullerades d'aigua en un recipient segur per a microones. Utilitzeu un plat fort segur per a microones (el vidre i la ceràmica són els millors materials) i adaptaran les pastanagues i l’aigua.
- No utilitzeu mai un recipient metàl·lic al microones.
- Si heu d'utilitzar un plat de plàstic, assegureu-vos que estigui segur per a microones.
3 Tapem el contenidor. Tapeu-lo amb la tapa o film que s’aferri. No inclinar la tapa ni perforar la pel·lícula per deixar escapar el vapor. L’objectiu és al contrari el que queda dins del plat per cuinar les pastanagues.
- Si la pel·lícula de plàstic toca les verdures, és possible que es fongui. Si cal, utilitzeu un plat més gran.
4 Cuinem les pastanagues. Cuineu-les a alta potència durant 3 min 30 minuts. Quan el microones s’apagui, traieu l’envàs i protegiu-vos amb els guants del forn, ja que farà molta calor. Retireu amb cura la coberta o el film de plàstic, tenint cura que el vapor que s’escapi no toqui els braços ni la cara.
- Aquest temps de cocció correspon a una potència de 1.000 watts. Si la potència màxima del vostre microones és superior, cuineu les pastanagues durant només 3 min. Si és inferior, cuineu les verdures durant 4 min.
5 Acabeu la cocció. Remeneu les pastanagues, torneu a tapar el recipient i continueu cuinant fins que les verdures estiguin tendres. Quan hagueu remenat i tapat de nou, coure-les durant 2 min. Traieu-los del microones i proveu-los amb una forquilla. Heu de ser capaços de perforar-los sense haver de resistir massa. Si les pastanagues encara no estan cuites, coure-les un minut més. Repetiu el procés segons calgui.
- Les rodanxes primes triguen uns 6 a 9 minuts a coure-ho tot.
- Els pals triguen uns 5 a 7 minuts en total.
- Les minicarotes senceres triguen uns 7 a 9 minuts.
6 Serviu les verdures calentes. Podeu servir-les tal com estan o amanir-les amb una mica de sal i pebre. També s’hi pot afegir un petit pom de mantega.
- Podeu acompanyar molts plats de pastanagues al vapor. Per exemple, prova de tastar-los amb pollastre cuit a la barbacoa o peix a la brasa.
Mètode 2 de 3:
Feu pastanagues gelades
-
1 Prepareu les pastanagues. Talleu 500 g de pastanagues a rodanxes de 5 mm de gruix. Esbandiu, assequeu i peleu les arrels senceres i talleu-les amb cura amb un ganivet ben esmolat. També podeu tallar-los en pals de gruix de 5 mm.- També podeu utilitzar una bossa de 500 g de minicarot.
-
2 Fondre la mantega. Poseu 50 g de mantega en un plat i microondeu-lo a la potència màxima durant 30 segons. A continuació, continueu durant 15 segons fins que la mantega estigui totalment fosa. Vigileu-ho perquè pot cremar-se ràpidament al microones.- Utilitzeu un got, ceràmica o un altre microondes i assegureu-vos que és prou gran per posar-hi les pastanagues després de fondre la mantega.
-
3 Afegiu la ratlladura i el sucre. Poseu una culleradeta de ratlladura de taronja i una cullerada de sucre morena al plat. Graveu la superfície d’una taronja amb una pell de raspa per recuperar només la primera capa fina. La part blanca a sota és amarga. Barregeu la ratlladura i el sucre amb la mantega fosa fins que el sucre es dissolgui.- Podeu substituir el sucre per una cullerada de xarop d’auró o mel.
-
4 Gelar les pastanagues. Poseu-los al plat i barregeu suaument tots els ingredients amb una pinça o cullera de cuina per cobrir tota la superfície de les verdures amb la barreja de mantega, sucre i ratlladura.- Si eixugueu les pastanagues amb tovalloles de paper per assecar-se prèviament, el vidre adherirà millor a la seva superfície.
-
5 Cuina les verdures. Tapeu el plat i microones el seu contingut a la potència màxima de 5 a 8 minuts en total. Utilitzeu una coberta o pel·lícula estirada sense forat de ventilació. Al cap de 3 minuts i 30 minuts, comproveu les pastanagues i remeneu suaument. A partir d’aquí, continueu escalfant-los durant 1 minut 30 minuts fins que estiguin tendres quan els perforeu amb una forquilla.- Protegiu-vos amb els guants del forn i poseu atenció al vapor calent en moure el recipient i comproveu la cocció.
- El temps de cocció exacte depèn del vostre aparell. Aquesta recepta es basa en un microones amb una potència de 1.000 watts.
-
6 Menja les pastanagues. Serviu-los calents. Si voleu, afegiu una mica de ratlladura de taronja més abans de servir. Mengeu-los amb carn de porc rostit o simplement gaudiu-ne ja que són per un dolç i deliciós refrigeri. publicitat
Mètode 3 de 3:
Feu pastanagues dolces i amargades
-
1 Talleu les verdures. Talleu 700 g de pastanagues a rodanxes d’1 cm de gruix. Renteu-les i peleu-les i talleu-les amb un ganivet ben esmolat. També els podeu substituir per 700g de minicarot.- Si les arrels són molt primes en un extrem i molt gruixudes a l’altre extrem, talleu els pucs més amples per la meitat per obtenir trossos de mida similar.
-
2 Prepareu la salsa. Escalfeu l’oli de coco, el sucre i els condiments en un plat. Utilitzeu un plat de forn microones de 20 x 20 cm. Poseu els ingredients següents al recipient, barregeu-los i microones fins que es dissolgui el sucre (uns 30 segons):- 2 cullerades d'oli de coco verge;
- una cullerada de sucre de canya rossa;
- mitja culleradeta de comí mòlt;
- un quart d’una culleradeta de flocs de pebre vermell;
- una culleradeta de sal.
-
3 Afegiu la pastanaga i el vinagre. Aboqueu dues cullerades de vinagre blanc al plat i barregeu els ingredients. A continuació, afegiu-hi les pastanagues i remeneu-les suaument fins que queden recobertes de la barreja. -
4 Tapem el plat. Utilitzeu pel·lícules d’estiraments perforats. Tapem el recipient amb fermesa i film forat amb un ganivet o broqueta. Si no perfores la pel·lícula, les pastanagues es tornaran agudes en lloc de cruixents per fora i tendres per dins.- Si el plat té una tapa amb forats, utilitzeu-la en lloc de la pel·lícula de plàstic.
-
5 Cuinem les pastanagues. Microondeu-les en períodes de 5 minuts i un total de 15 min. Comença per cuinar a tota potència durant 5 minuts. Traieu el plat del plat, traieu el film o la tapa de plàstic i remeneu les pastanagues ràpidament. Torneu a tapar el contenidor i repetiu el procés dues vegades. Si les pastanagues són toves quan les perfora amb una forquilla i han absorbit la major part del líquid al final, podeu deixar de coure-les.- Si no estan completament cuits, continueu-los a coure durant dos minuts, remenant-los cada cop fins que estiguin al punt.
- Tingueu molta cura quan traieu la pel·lícula estirada per remenar les pastanagues, perquè el vapor calent us pugui cremar
-
6 Guarniu el plat. Talleu les dues cebes verdes. Barregeu la porció més gran amb les pastanagues i distribueu les llesques restants a la planxa quan estiguis a punt per servir-la. Bona gana!- Aquestes pastanagues van molt bé amb les gambes a la brasa. També els podeu acompanyar simplement d’arròs.
Elements necessaris
- Un tauler de tall i un ganivet per tallar les pastanagues
- Un plat de microones
- Un microones