Com menjar una nectarina

Content

• etapes
• Mètode 1 Tallar una nectarina per menjar-la
• Mètode 2 Menja una nectarina sencera
• Mètode 3 Eviteu els errors

En aquest article: retallau una nectarina per menjar-ne. Menjant una nectarina sencera Eviteu errors12 Referències

Les nectarines són delicioses soles. També es poden afegir a amanides de fruita i altres plats. Podeu tallar-ne una a rodanxes fines abans de menjar-la o simplement tastar-la sencera sense tallar-la. Assegureu-vos que estigui madur abans de menjar i no refrigereu les nectarines encara no madures.

etapes

Mètode 1 Tallar una nectarina per menjar-la

1. 
   

   
   Esbandiu la nectarina. Nectarines i altres fruites sempre s’han de rentar abans de menjar. Executeu aigua de l'aixeta freda sobre la fruita i gireu-la fins que s'hagi netejat tota la superfície. Si hi ha brutícia a la pell, traieu-la amb les mans mentre enrossiu.
   • Recordeu-vos de rentar-vos les mans abans d’esbandir la nectarina.

2. 
   

   
   Feu una incisió. Donar la volta al nucli. Per tallar una nectarina a rodanxes boniques al gust, heu de practicar diverses incisions. No intenteu dividir la fruita per la meitat al moment. Només cal tallar-lo amb un ganivet, però no separar les meitats. Separeu les llesques en acabar de detallar-les. Talleu la fruita per la meitat al voltant del nucli.
   • Introduïu la fulla de ganivet a l'extrem de la fruita on es troba la tija. Empeneu-lo fins que es trobi amb el nucli.
   • Feu una volta a la nectarina amb el ganivet utilitzant el nucli com a guia. La incisió ha de recórrer tota la fruita i el nucli.

3. 
   

   
   
   
   Detall de barris. Manteniu el fruit de manera que la incisió al voltant del nucli sigui vertical.Feu tres petites incisions a cada costat de la nectarina per detallar-ne sis quarts.
   • Feu la primera incisió d’1 a 2 cm de la que hi ha al voltant de la fruita.
   • Separeu cada costat de la nectarina en tres quarts d’1 o 2 cm d’amplada cadascun.

4. 
   

   
   Talleu els quarts per la meitat. Talleu la fruita en l’altra direcció. Un cop detallats els barris, feu una altra incisió que es redueix fins a la nectarina. Empenyem la fulla del ganivet a la carn fins que es trobi amb el nucli i utilitzeu-la com a guia per fer una incisió al voltant de la fruita.

5. 
   

   
   Separeu les peces. Quan hagueu acabat de detallar-les, agafeu la nectarina amb les dues mans. Agafeu l’extrem amb la tija (la part superior del fruit) en una mà i el costat oposat (la part inferior) a l’altra.
   • Gireu les dues meitats en sentit contrari amb les mans. La nectarina hauria de començar a separar-se.
   • Separeu amb els dits les peces que talleu. Obtindreu una bona pila de peces de mida uniforme.

6. 
   

   
   
   
   Gaudeix de nectarina. Quan hagueu acabat de separar les peces, mengeu-les tal com estan amb els dits o afegiu-les a tot tipus de plats diferents.
   • Barregeu trossos de nectarina amb iogurt normal.
   • Afegiu-les a una amanida de fruites.
   • Feu-los servir per fer un batut saludable amb altres fruites i verdures.

Mètode 2 Menja una nectarina sencera

1. 
   

   
   Rentar la fruita. És important esbandir-lo abans de consumir-lo. Passeu-la sota aigua freda i gireu-la per netejar tota la superfície. Netegeu-lo amb les mans per eliminar la brutícia de la pell.
   • No oblideu rentar-vos les mans abans d’aclarir la nectarina.

2. 
   

   
   Deixeu escalfar la nectarina. Espereu fins que arribi a temperatura ambient. Les nectarines tenen el millor gust i són més fàcils de menjar quan estan a temperatura ambient. Si acabeu d’eliminar-ne un de la nevera, poseu-lo a la taula i deixeu que arribi a la temperatura ambient abans de menjar.

3. 
   

   
   Peleu la fruita (opcional). Per descomptat, res no impedeix menjar-lo amb la pell, però a algunes persones no els agrada la pomada ni el gust de la pell de nectarina. Si voleu pelar-lo prèviament, és molt fàcil.
   • Introduïu la nectarina en un cassó farcit d’aigua bullent. Deixeu-la immersa un minut.
   • Treu-lo i submergeix-lo en un bany d’aigua gelat.
   • Un cop s’hagi refredat, peleu-lo. S’ha d’eliminar fàcilment la pell.

4. 
   

   
   Menjar nectarina. Després de pelar-lo (o no), gaudiu-ne de la mateixa manera que mengeu una poma o qualsevol altra fruita rodona.
   • Recordeu que la nectarina té un nucli. No mossegueu la carn massa profundament, ja que podreu trobar el nucli.

Mètode 3 Eviteu els errors

1. 
   

   
   Deixeu les nectarines intactes. Talleu-los només quan estiguis llest per menjar-los. Aquests fruits perden el color ràpidament. Espereu fins al darrer moment per tallar-les perquè conservin el seu color.
   • Si voleu afegir les peces a una amanida de fruites i voleu conservar el seu color, submergiu-les en un got d’aigua que contingui una cullerada de suc de llimona. També els podeu cobrir amb una mica de suc de llimona.

2. 
   

   
   Comproveu la maduresa. Assegureu-vos que les nectarines estiguin madures abans de menjar. Quan són madurs, són molt suaus al tacte i tenen una forta aroma. Els que encara són verds són durs i no se senten forts.
   • Si una nectarina és molt tova i té parts marrons o buides, es podreix. Les nectarines madures han de ser tendres, però no completament toves.

3. 
   

   
   Deixeu que els fruits madurin. No ho refrigereu abans que arribin a la maduresa. Sovint, les nectarines del comerç encara no estan madures. Encara podeu comprar-los i només triguen uns dies a madurar-los. Tot i això, és important no refrigerar-les abans que siguin madures. Si els poseu a la nevera quan encara siguin durs, no maduraran mai.
   • Una nectarina que no és madura és difícil de tocar. En aquest cas, deixeu-lo a temperatura ambient mentre espereu que maduri.