Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.Aquí teniu una manera excel·lent de fregir bistec i obtenir un sabor meravellós que altres mètodes de cuina no poden reproduir.
etapes
-
Traieu els bistecs de la nevera i deixeu-los a temperatura ambient. -
En una paella mitja (preferiblement el ferro fos) ja escalfat, poseu l’oli i la mantega i espereu que la mantega es fongui. -
Condimenteu el vostre bistec com vulgueu, amb sal, pebre, espècies, etc. -
Poseu el bistec a la cassola i cuineu-ne els dos costats, de tres a cinc minuts per costat, per a la cocció mitjana a una temperatura mitjana d’uns 63 graus centígrads. -
Després de cuinar el bistec, diluïu la resta de mantega i vi a la cassola per formar una salsa. -
Deixeu refredar el bistec durant 5 minuts. Talleu-la a trossos petits i tireu-la a la salsa. -
Per a un bon àpat, serveix amb verdures, arròs o patates.
- La salsa aporta un toc de sabor complex a l’àpat, però és opcional.
- És obvi que la carn ja tindria un sabor deliciós, però podeu utilitzar la salsa de bistec o qualsevol altre tipus de condiments que s’adapti al vostre paladar.