Coneixement

Com fer una sopa de patates

Posted on
Autora: Judy Howell
Data De La Creació: 27 Juliol 2021
Data D’Actualització: 1 Juliol 2024
Anonim
Sopa de acelgas con patatas.
Vídeo: Sopa de acelgas con patatas.

Content

En aquest article: Feu una sopa de patata amb carn, feu una sopa de patata gruixuda, feu una sopa de patata amb botifarra, feu una sopa de patata amb verdures.

La sopa de patata és perfecta per als dies d’hivern o quan simplement voleu un ric plat de patates. Aquesta sopa es pot servir abans d’un àpat o com a plat principal. Apreneu a preparar una gran varietat de sopes de patates, carns o verdures.


etapes

Mètode 1 Feu una sopa de patates amb carn



  1. Bulliu 6 patates russes de mida mitjana. Poseu-los en una cassola plena d’aigua i deixeu-ho bullir. A continuació, sofregiu-ho durant 15 minuts fins que estigui ben cuit. Peleu-los i talleu-los a daus.



  2. Barregeu els ingredients en una cassola. Barregeu 500 g de patata ratllada congelada, 3 cubs de brou de pollastre, ½ culleradeta de pebre, 1 cullerada de flocs d'api, 1 culleradeta de llavors d'api i 1/8 tassa de ceba picada en un cassó. Cobrir amb aigua suficient per cobrir els ingredients. Afegiu un o dos pessics de sal. Bulliu els ingredients fins que quedin tendres.




  3. Barregeu la sopa de pollastre. Barregeu 2 llaunes de pit de pollastre en conserva i 2 bricks de llet en un altre cassó. Agiteu la barreja fins que la consistència sigui suau.



  4. Afegiu les patates, el pernil i els alls a la sopa. Afegiu les patates a trossos, 1 tassa de pernil a trossos i 1 culleradeta de sal a la sopa.



  5. Escalfeu la sopa a foc lent durant 10 a 15 minuts. Escalfeu fins que els ingredients estiguin ben cuits i barregeu-ho. Tasta la sopa per veure si li falta sal, dail o pebre.



  6. Guarniu la sopa. Espolseu ½ tassa de cheddar ratllat, 4 rodanxes de cansalada, trossejades i fregides i 1/8 tassa de ceba verda picada a la sopa.




  7. Servir. Gaudeix d’aquesta sopa com a plat principal o com a entrant.

Mètode 2 Feu una sopa de patata espessa



  1. Peleu i talleu les patates d’1,5 kg. Talleu les patates en cubs d’1 cm.



  2. Barregeu els primers 8 ingredients en una olla. Barregeu les patates, 2 cebes mitjanes a trossos, 2 pastanagues a rodanxes, 2 tiges d'api a trossos i 2 llaunes (500 ml) 0% de brou de pollastre, 1 culleradeta d'alfàbrega seca, 1 culleradeta de sal i 1 culleradeta de pebre en una olla.



  3. Cobrir i coure a foc alt durant 3 hores o fins que les verdures estiguin tendres.



  4. Barregeu ¼ tassa de farina i 1 ½ tassa de crema líquida del 0% en un bol petit.



  5. Barregeu la barreja de nata líquida i farina amb la sopa.



  6. Tapeu l’olla i deixeu-ho coure uns 30 minuts més o fins que la sopa estigui calenta.



  7. Servir. Serviu aquesta deliciosa sopa amb boles de pa italià i fulles d'api fresques per decorar.

Mètode 3 Feu una sopa de patates amb botifarra



  1. Preescalfeu el forn a 220 ºC.



  2. Peleu 1,5 kg de patates russes. Talleu les patates a daus de 2 cm.



  3. Coure les patates al forn durant 45 minuts a 1 hora o fins que estiguin tendres.



  4. Fondre ¼ tassa de mantega en un cassó gran. Poseu-ho a foc mitjà.



  5. Afegiu a la paella ½ tassa de ceba picada i 1 cullerada de farigola picada.



  6. Coure durant 4 minuts o fins que les cebes estiguin tendres. Remeneu els ingredients ocasionalment.



  7. Aboqueu ¼ tassa de farina.



  8. Coure durant 1 minut. Seguiu remenant de tant en tant.



  9. Aboqueu 3 tasses de brou de pollastre. Aboqueu-ho a poc a poc, fins que es barregin tots els ingredients.



  10. Portar a ebullició. Coure 5 minuts o fins que la barreja s’hagi espessit, continueu remenant.



  11. Afegiu les patates i 1 kg de carn de botifarra de porc. La carn d’embotit s’ha de coure, enrossir i drenar.



  12. Aboqueu 3 tasses de llet sencera. Per a una recepta lleugera, utilitzeu llet desnatada o semidesnatada.



  13. Reduir la calor a foc mitjà. Continuar cuinant la sopa durant 15 minuts o fins que estigui calent. Continuar remenant.



  14. Aboqueu ¾ tassa de formatge parmesà ratllat.



  15. Afegiu sal i pebre, segons el vostre gust. Barregeu bé.



  16. Servir. Gaudeix d’aquesta deliciosa sopa com a entrant o plat principal un dia d’hivern. Aquesta recepta us donarà 6 racions.

Mètode 4 Feu una sopa de patates amb verdures



  1. Barregeu els primers 10 ingredients en una olla.



  2. Tapeu l’olla i coeu-ho de 5 a 6 hores. Coure fins que les verdures estiguin tendres, que han de trigar unes 5-6 hores.



  3. Barregeu la nata líquida i la farina en un bol petit. Barregeu ¼ tassa de farina i 1 ½ tassa de nata líquida fins que la ure estigui suau.



  4. Afegiu aquesta crema a l’olla.



  5. Aboqueu 1 tassa de pèsols congelats. Barregeu bé els ingredients.



  6. Tapeu l’olla i cuineu-ho a foc alt durant 30 minuts. Coure la sopa fins que s’hagi espessit lleugerament, hauria de trigar més o menys 30 minuts.



  7. Servir. Serviu aquesta deliciosa sopa de verdures amb pa o sols.