Content
- etapes
- Primera part. Ensenyar a un nen els fonaments bàsics dels àcids i les bases
- 2a part Expliqueu la diferència entre bases i àcids
- Part 3 Realització d'experiments amb àcids i bases
Tens un químic en infància a casa? Tot i que no sigui així, no serà inútil una bona lliçó sobre quins són els àcids i les bases, presents a tot arreu al nostre voltant. I després, li mostraràs que la química, la ciència en general, controla la nostra vida diària sense prestar-li una atenció especial.
etapes
Primera part. Ensenyar a un nen els fonaments bàsics dels àcids i les bases
-
Obteniu informació sobre què són els àtoms i les molècules. Comença per dir-li que tot el que ens envolta està format per datomes i molècules. Absolutament tot a l’univers!- Per donar suport al vostre punt, feu l'exemple d'aigua. Comença per dir-li que la fórmula química de l’aigua és H2O. "H" representa hidrogen i "O" oxigen. Així, "H2O" indica que una molècula d'aigua està formada per dos àtoms d'hidrogen (H2) i un àtom d'oxigen (O). Per tant, podem trencar la molècula per trobar aquests dos components bàsics.
-
Expliqueu-li què són els àcids i les bases. Si un compost (per exemple, un líquid) pot alliberar ions hidròxid (per exemple, hidròxid per senzillesa) de fórmula OH, aquest compost és una base. Si un altre compost pot produir ions d'hidrogen (diguem-ne hidrogen), és un àcid.- Quan expliqueu alguna cosa al vostre fill, és important saber com aprèn, quin tipus de memòria té per exemple. Aprèn millor quan sent les coses, les veu, les manipula? Si no esteu segurs, barregeu tots aquests mètodes. Generalment, els nens aprenen millor quan participen, quan ho fan ells mateixos.
-
Mostra al teu fill què és una escala de pH. Digues-li que els científics han pres l’hàbit d’utilitzar què és àcid i què és bàsic per utilitzar una escala numèrica: l’escala del pH. Aquesta última té una graduació de l’1 al 14. O en dibuixeu un, o bé en imprimeu un que heu trobat a Internet. Mostra-li que tots els compostos que tenen un pH entre 1 i 7 estan classificats en àcids i tots aquells que tenen un pH entre 7 i 14 s’anomenen bases.- També podeu fer una escala de pH històrica en què substituiríeu les figures (una mica avorrides) per productes actuals que tenen un pH diferent.
-
També ensenyeu-li el concepte de compost neutre. Es diu que els compostos amb un pH de 7 són neutres, és a dir, ni bàsics ni àcids. L’aigua destil·lada és en aquest cas. De la mateixa manera, un àcid i una base que uniria combinaria donaria un compost neutre, un compensa l’altre (amb volum igual i pH oposat). -
Insisteix en la seguretat. Aquests productes, tant les bases com els àcids, són productes perillosos, cadascun en la seva espècie. Si teniu productes amb un pH inferior a 3 o superior a 10, digueu-los que us podeu fer mal seriosament. Digues-li mai que no intenti aquesta experiència sol.
2a part Expliqueu la diferència entre bases i àcids
-
Presenteu al vostre fill amb paper de gira-sol. És un paper que es presenta en forma de tires i es posa en contacte amb el producte per saber si és àcid o bàsic. Si és àcid, el paper es torna vermell, si és una base, es torna blau.- Per exemple, submergiu una tira en vinagre. Es tornarà vermell, perquè el vinagre és àcid.
- Per exemple, submergiu una tira en una solució aquosa de bicarbonat i es tornarà blava: és una solució bàsica.
- En cas contrari, podeu fer les vostres pròpies tires de prova. Per fer-ho, cuineu les fulles de col vermella a l’aigua o al microones fins que estiguin tendres. A continuació, els talleu a trossos mentre els assequeu amb un filtre o dins d’un filtre de cafè de paper. Toca bé per absorbir el color que se’n deriva. Aquestes peces seques, les tallaràs en tires que després seran reactives. Podeu utilitzar-los com els venuts a les botigues,
-
Conèixer les propietats dels àcids i les bases. Tenen característiques específiques que es poden identificar sense utilitzar de forma sistemàtica paper de reactiu.- Els àcids tenen un gust punxent i són capaços de dissoldre molts productes. L’àcid cítric, el vinagre i les piles són només alguns exemples, com també l’àcid gàstric, que descompon l’aliment que mengem a l’estómac.
- El bàsic té un gust més amarg, totalment diferent del dels àcids. En canvi, són més viscosos que els àcids. Són particularment eficaços contra la brutícia de tot tipus gràcies als ions hidròxid. És per això que es troben habitualment en productes de neteja com sabons, líquids per rentar plats, detergents, lleixiu, condicionadors per al cabell, soda de cocció.
-
Feu que proveu diferents productes per tastar-ho (per descomptat!). Entre aquests productes àcids i bàsics, podeu degustar suc de taronja, llet, bicarbonat, llimona. -
Tasteu aquests productes amb el vostre fill i pregunteu si són àcids o bàsics. Recordeu-li que els àcids tenen un gust punxent i les bases tenen un sabor amarg.
Part 3 Realització d'experiments amb àcids i bases
-
Recolliu primer el material que necessitareu. Als nens els agrada experimentar, manipular-se. De manera que es mantenen més sovint. Per als vostres experiments, demaneu-li que reuneixi els diferents elements necessaris per als vostres experiments: fulles de col, una batedora, un colador, aigua, cinc tasses de gelatina de plàstic, bicarbonat, rentar líquid, suc de llimona (verd o groc) i llet. -
Feu-lo provar tires amb fulles de col. Poseu 4-5 fulles de col vermella en una batedora, ompliu el bol a la meitat amb aigua i barregeu-ho. Escorreu la barreja a través d’un colador, recupereu el líquid morat que incorporareu a la gelatina amb un volum de gelatina per un volum de líquid.- Aquí hi ha un altre mètode: agafeu una cassola que ompliu amb aigua i bulliu. A continuació, submergiu les fulles de col i cuineu-ho durant 10 minuts fins que l’aigua es torni vermella. Apagueu el gas i deixeu refredar a temperatura ambient.
-
Prova els productes. Esbrineu si els cinc productes que heu seleccionat són bàsics o àcids mitjançant el vostre reactiu. Si el seu reactiu es torna vermell, el rosat és que el producte és àcid, si es torna blau, negre, verd, és bàsic. Demaneu al vostre fill que confirmi què podrien endevinar tastant-los (excepte el líquid per rentar els plats, per descomptat!). -
A continuació, aneu a l’experiència real. Feu que el vostre fill poseu una culleradeta de cadascun dels productes a cadascun dels cinc gots de gelatina. Reserva la llet per a la darrera experiència. Demaneu-li que escrigui tot el que va veure: el gust, la seva opinió sobre com el producte pertany a una família determinada, el color de la reacció.- Se li va aconsellar mantenir la llet per al final. Efectivament, el reactiu no es torna vermell o blau fosc: és més aviat morat clar. El motiu és senzill, la llet té un pH neutre i per això no és punxent ni amarg. D’aquesta manera, amb aquests productes elegits a mà, haureu mostrat al vostre fill tot tipus de productes. Al final, recordeu-li els principis de l'escala de pH i digueu-li que com més baix sigui el pH d'un producte, més punxent i més elevat, més gust serà més amarg.
-
Feu-li provar el principi de neutralització. Evidentment, haureu de barrejar un àcid i una base perquè entengui que aquests dos productes estan més o menys neutralitzats. Per exemple, poseu vinagre i soda de cocció barrejades i demaneu-los que posin a prova la barreja amb un reactiu. El pH és proper a 7. -
Resumeix el que li vas mostrar i mira si ho entenia. Un cop fets els experiments, torna als principis principals del pH. Demaneu-li que expliqui què va fer per determinar la idoneïtat d’un determinat producte per a la classe àcida o base. Que descriu els experiments i mira si ho ha assimilat tot. Fes-li preguntes.