Com fer un pastís de vellut vermell

Content

• ingredients
• Per al pastís
• Per gelades
• etapes
• 1a part de 2:
  Feu el pastís
• advertiments
• Elements necessaris

Coautor d’aquest article és Mathew Rice. Mathew Rice treballa al negoci de pastisseria de restaurants dels Estats Units des de finals dels anys 90. Les seves creacions han estat presentades a Food & Wine, Bon Appetit i Martha Stewart Weddings. El 2016, Eater va nomenar Mathew un dels 18 millors xefs que segueixen a Instagram.

Hi ha 12 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.

Un pastís "vellut vermell" és una deliciosa pastisseria apta per a tot tipus d'ocasions. Això no vol dir que la seva presa sigui difícil. Tant senzill com saborós, aquest impressionant postre serà admirat per tots aquells pels quals ho fareu.

ingredients

Per al pastís

• 100 g de mantega o greix vegetal
• 300 g de sucre
• 3 ous
• 2 cullerades de cacau en pols
• 40 g de colorant alimentari vermell
• Una culleradeta de sal
• 300 g de farina
• Una culleradeta d’extracte de vainilla
• 250 ml de sèrum
• Una culleradeta de bicarbonat de soda
• Una cullerada de vinagre

Per gelades

• 450 g de formatge fresc a temperatura ambient
• 400 g de sucre glaç
• Una culleradeta d’extracte de vainilla
• 100 g de mantega

etapes

1a part de 2:
Feu el pastís

1. 8 El pastís ja està a punt. Bon tast! publicitat

advertiments

• Aneu amb compte quan utilitzeu un ganivet o forn.
• Protegiu les mans amb guants de forn quan necessiteu prendre pastís calent i altres articles calents.
• Si dilueu la guinda amb llet que no sigui sencera, pot ser massa líquida.

publicitat

Elements necessaris

• Un motlle de pastís
• Llegums
• Estris de pastisseria

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=make-a-red-velvet-cake&oldid=255708"