Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 24 persones, algunes anònimes, han participat en la seva edició i millora amb el pas del temps.Aquí teniu una recepta segura per preparar un pollastre a la perfecció. Sorprèn als teus amics i impressiona a la teva família. I això et deixa molt bones sobres.
etapes
-
Preescalfeu el forn a 180 ºC. Assegureu-vos que un bastidor de forn es troba al terç superior del forn. -
Retireu la pell del pollastre i renteu-la bé. -
Assequeu-lo amb cura per dins i per fora amb tovalloles de paper i poseu les aus en un plat de forn poc greix i olijat. -
Espolseu una mica de sal i pebre acabat de molir dins del pollastre. -
Talleu una llesca de llimona i poseu-la dins del pollastre. -
Tanqueu el pollastre amb escuradents i lligueu-les sense apretar les cames amb una mica de corda de cuina. -
Fregueu una mica de sal i pebre als costats del pollastre i poseu-lo al plat per coure amb el blanc cap avall (la imatge de dalt mostra l’aviram amb el blanc cap amunt) i poseu el plat al bastidor. al terç superior del forn. -
Passats els 50 minuts, traieu el pollastre del forn, gireu-lo i torneu-lo a posar al forn per acabar de coure amb el costat blanc cap amunt. -
Després de 45 a 50 minuts de cocció (calculeu 25 minuts de cocció per cada 500 grams), traieu el pollastre, deixeu-lo reposar 20 minuts, talleu-lo i serviu-ho amb el greix de la cocció.
- Un plat de forn poc profund
- Escuradents de fusta
- Fil de cuina
- De tot