Com macerar les maduixes

Content

• etapes
• 1a part de 3:
  Prepareu les maduixes
• Part 2 de 3:
  Per macerar maduixes
• Part 3 de 3:
  Serviu les maduixes macerades
• assessorament
• Elements necessaris

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.

Marinar aliments salats com la carn o el peix permet que les espècies, herbes i líquids s’infusionin a la carn abans de cuinar i per tant perfumar el plat. Quan marines fruita o macerat, l’objectiu és el mateix, desenvolupar el sabor. Per macerar les maduixes és possible deixar el líquid de la fruita i així donar un gust més dolç i un suc deliciós.

etapes

1a part de 3:
Prepareu les maduixes

1. 1 Esbandiu les maduixes. Poseu les maduixes en un colador i esbandiu-les sota aigua freda per eliminar residus del sòl o insectes.

2. 
   

   
   2 Assecar les maduixes. Netegeu-les amb tovalloles de paper per treure l’aigua.

3. 
   

   
   3 Colar les maduixes. Col·loqueu les maduixes en horitzontal i talleu-ne la part superior amb un ganivet afilat per treure la cua.

4. 
   

   
   4 Talleu les maduixes. Podeu deixar-les senceres, però tallar-les en dos o en quatre permet alliberar més sabor. publicitat

Part 2 de 3:
Per macerar maduixes

1. 
   

   
   
   
   1 Prepareu la barreja per macerar les fruites. El més senzill és utilitzar dues cullerades de sucre per a 450 g de maduixes. També podeu provar això:
   • 15 cl de xarop de sucre per a 450 g de maduixes,
   • 2 cullerades Cointreau i 2 cullerades de sucre glaç (tamisades) per a 450 g de maduixes,
   • 5 cl de mel i 4 cullerades de licor a la taronja per a 450 g de maduixes.

2. 
   

   
   2 Barregeu els ingredients. Prepareu la barreja en un bol d’amanides abans d’afegir les maduixes.

3. 
   

   
   3 Barregeu les maduixes i l’adob. Afegiu les maduixes al bol i remeneu bé per cobrir la fruita amb la barreja.

4. 
   

   
   
   
   4 Deixeu reposar a temperatura ambient durant 15 a 30 minuts. publicitat

Part 3 de 3:
Serviu les maduixes macerades

1. 
   

   
   1 Mengeu maduixes macerades tal com és. Maridar les maduixes amb aromes com la mel o el licor permet endolcir-les bé. El xarop que es forma pot decorar les postres.

2. 
   

   
   2 Afegiu les maduixes a unes postres. Afegiu les vostres postres preferides, com ara gelats, pastissos amb formatge o pastissos (potser haureu de degotejar una mica de xarop per evitar que el postre sigui massa líquid).

3. 
   

   
   3 Barregeu les maduixes macerades amb un iogurt normal.

4. 
   

   
   4 Gaudeix! publicitat

assessorament

• Podeu provar vinagre balsàmic per donar un gust original i diferent a les vostres maduixes. Trenta minuts abans de servir les vostres maduixes, talleu-les a rodanxes fines. Col·locar en 5 cl de vinagre balsàmic, escórrer i servir.

publicitat

Elements necessaris

• Un ganivet afilat
• Paper absorbent
• Un tauler de tall
• Un bol d’amanides
• Cullera

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=make-make-makes-safe"oldid=224600"