Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 9 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Hi ha 9 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
Un cop brotades, les mongetes, de vegades anomenades monticles verds, són una excel·lent font de proteïnes i fibra i contenen poc greix. També són rics en enzims digestius, antioxidants, vitamines i minerals. Els brots casolans són molt més frescos i saborosos que els que es compren a les botigues. El cultiu de mongetes necessita poc esforç, però triga una estona. Si el necessiteu per decorar un plat determinat, haureu de tenir uns dies d’antelació.
etapes
Mètode 1 de 2:
Feu brollar mongetes en un recipient
- 5 Consulteu els gèrmens. Quan les mongetes han desenvolupat petites arrels, podeu consumir-les. Escorreu les mongetes completament i esbandiu-les una vegada més abans de menjar. Podeu menjar-les crues, al vapor o al microones, amanides, guisats o pel seu compte. Un cop brotada, les mongetes es poden conservar en un recipient a la nevera durant tres a quatre dies.
- Si voleu brots més llargs, podeu tornar-los a posar en un teixit o recipient i deixar-los durant unes quantes hores més.
Elements necessaris
- Fesols de mung
- Aigua neta
- Un tamís
- Un contenidor
- Muslin