Com fer suc de nabiu fresc

Content

• etapes

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 14 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

El suc de nabiu és una beguda senzilla i saludable. És ric en vitamines i pot ajudar a lluitar contra els càlculs renals. La recepta següent permet preparar 1 l de suc de nabiu fresc, però podeu ajustar-lo multiplicant o dividint les quantitats, sempre que mantingueu les proporcions.

etapes

1. 
   

   
   Obteniu uns nabius. Per obtenir 1 l de suc, necessiteu 500 g de nabius frescos. Com que poden costar una mica, podríeu afegir més fruita per fer més suc. Proveu d’afegir maduixes, síndria, plàtan o raïm, però assegureu-vos que el nabiu segueix sent el fruit principal. Podeu afegir trossos de poma per fer suc de poma i nabiu.

2. 
   

   
   Esbandiu les baies. És important esbandir els nabius abans de cuinar-los, perquè mai no se sap quins bacteris poden aixoplugar-se.

3. 
   

   
   Bulliu l’aigua. Aboqueu 1 litre d’aigua en un cassó i porteu-ho a ebullició. Assegureu-vos que la paella sigui prou gran com per retenir l’aigua i les fruites que afegireu.
   • Si teniu pressa, poseu els nabius directament a la paella amb aigua i bulliu-los junts.

4. 
   

   
   
   
   Afegiu els nabius. Submergiu tots els nabius (uns 500 g per obtenir 1 l de suc) en aigua bullent. Aquest és també el moment d’afegir les altres fruites que voleu utilitzar. Tingueu cura de no desbordar l’aigua.

5. 
   

   
   Cuinem els nabius. Disminuïu el foc perquè el líquid vagi a foc baix i cuini les baies durant uns deu minuts, fins que comencin a esclatar.

6. 
   

   
   Infusionar la barreja. Apagueu el foc i deixeu reposar la barreja de 10 a 20 minuts.

7. 
   

   
   Afegiu el sucre i les espècies. Si voleu suc molt dolç, afegiu sucre, mel o un altre edulcorant segons els vostres gustos. Si no esteu segurs de quant heu d'utilitzar, comenceu a afegir 2 o 3 cullerades. Afegiu canyella, nou moscada o qualsevol altra espècia que us tempti. Com que aquest és el vostre primer intent, podeu triar no endolcir el suc en cap moment per veure la quantitat de sucre que cal afegir.

8. 
   

   
   
   
   Barregeu les fruites. Si voleu un suc gruixut com un batut, podeu barrejar nabius amb aigua. Talleu la barreja fins que quedi espessa i untuosa. Filtra-ho amb un tros de detamina per eliminar pells i altres partícules.

9. 
   

   
   Filtra la barreja. Si no teniu liquadora o no voleu un suc gruixut, filtreu-lo directament de les badies completes. Col·loqueu un tros damunt l’obertura d’un càntir o gerro gran i aboqueu suaument nabius i líquid de manera que només passi el suc. Podeu menjar el que queda de la fruita o fer un puré.

10. 
    

    
    Refredar i servir el suc. Podeu beure suc de nabiu càlid, però pot ser que sigui més fred. Refrigereu-lo durant una hora o dues i després aboqueu-lo a copes i beveu-lo.