Content
- etapes
- Mètode 1 Trieu bé el vostre blat de moro
- Mètode 2 Derrota el teu blat de moro
- Mètode 3 Bulliu el blat de moro
El porro de blat de moro és un dels aliments més populars per fer pícnic, barbacoa i menjador a l’aire lliure. Mentre que algunes persones rosteixen o rosteixen el seu blat de moro a la panotxa, també es pot bullir i molta gent també el prepara. Feu bullir els panets de blat de moro tenint cura de triar el millor blat de moro, traieu amb cura la barba i emboliqueu-ho i cuineu-ho en una olla gran d’aigua bullent fins que estigui suau, però no sigui bullit.
etapes
Mètode 1 Trieu bé el vostre blat de moro
-
Trieu un blat de moro fresc sempre que pugueu. Si no és la temporada de blat de moro, podeu prendre blat de moro congelat a la botiga de queviures, però és millor tenir blat de moro fresc! -
Agafeu un blat de moro les beines (o closques) de color verd clar. Les beines són la pell exterior i semblen paper. Han de coure la panotxa i no caure ni obrir-se. -
Comproveu els grans de blat de moro. Han d’estar ben estretes i mantenir-se en línies simètriques. Una bella paneta de blat de moro té raïm gruixut, groc i blanc. -
Proveu de comprar el vostre blat de moro a un productor local. Si no tens un mercat proper o l’oportunitat de comprar blat de moro fresc, tria la teva botiga.
Mètode 2 Derrota el teu blat de moro
-
Remeneu el blat de moro just abans de bullir-lo per mantenir-lo fresc.- No derrotis el teu blat de moro a la botiga de queviures! Algunes botigues tenen grans llaunes d'escombraries per llençar els sobres d'algunes verdures, com el blat de moro, de manera que només podeu aportar les pomes de blat de moro. Si no teniu previst preparar-lo immediatament quan arribeu a casa, conserveu bé el vostre blat de moro al seu sobre.
-
Traieu les closques verdes. Hi pot haver diverses capes per eliminar. Podeu llençar-les a les escombraries o posar-les a la pila de compost si teniu un jardí. -
També traieu aquesta barba, que sembla un pèl de plata, enganxat al blat de moro.- Netegeu el blat de moro amb una tovallola de paper humida. Això us ajudarà a treure la barba, que sovint és tediosa perquè els fils són prims i estan ben enganxats al blat de moro.
Mètode 3 Bulliu el blat de moro
-
Ompliu una cassola gran amb aigua freda. Utilitzeu una paella prou gran per contenir totes les pomes de blat de moro.- Afegiu una mica de sucre a l’aigua si voleu un blat de moro suau. Mai afegiu sal, altrament el blat de moro s’endureix!
-
Tapeu la cassola i porteu l’aigua a ebullició. -
Submergiu el vostre blat de moro i espereu que l’aigua torni a bullir.- Tapeu la cassola mentre espereu. L’aigua bullirà més ràpidament i la tapa també mantindrà el blat de moro, que tendeix a surar a la superfície.
-
Quan l’aigua bulli de nou, traieu-ne el blat de moro. Es triga uns 3 a 4 minuts, segons la mida de la cassola.- No deixeu el blat de moro en aigua bullent! En cas contrari, en lloc d’un blat cru i tendre, tindreu una cosa suau i pastosa.
- Deixeu coure el blat de moro durant 10 minuts més si voleu un blat de moro molt tendre. Si teniu problemes de mastegada, aquesta és la solució!