Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 22 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Un dels plats preferits durant les vacances són els homes de pa de gingebre. La seva ure suau i els seus sabors especiats escalfen el paladar i el ventre i són apreciats per tothom, ja siguin els elfs o el propi Pare Noel. A continuació, us detallem com preparar-los i portar-vos una mica de goma a les galtes! Continuar llegint.
etapes
-
Barregeu els ingredients secs. En un bol mitjà, barregeu sal, bicarbonat, farina, gingebre, nou moscada, grans i canyella. -
Barregeu els altres ingredients. Agafeu un bol gran i barregeu mantega, sucre, aigua, melassa i vainilla. Utilitzeu una batedora elèctrica o una batedora per si la mantega no és prou tova per treballar a mà. -
Barregeu les dues preparacions. Afegiu petites quantitats de la preparació de farina a la segona preparació barrejant suaument amb una cullera de fusta fins que la barreja es converteixi en una massa tova. Tingueu cura d’utilitzar l’equip elèctric ja que la farina pot esquitxar mentre la barregeu. -
Prepareu la massa. Divideix la massa per la meitat i cobreix cada porció amb embolcall de plàstic. Poseu les dues porcions a la nevera i deixeu-les dues hores o fins que estiguin fermes. -
Preescalfeu el forn. Poseu-lo a 190 ºC o el termòstat 5. -
Entrena als companys. Farina lleugerament la superfície de treball. Utilitzeu un passador per aplanar la massa de 3 a 6 mm. Utilitzeu el tallador de galetes a la massa, talleu els homes i poseu-los al forn. Reciclar la massa rodant les restes i formant altres persones. -
Cuinem els homes de 9 a 12 minuts o fins que estiguin ben daurats. Traieu-lo del forn i deixeu-ho reposar a la placa durant 5 minuts abans de refredar-lo fins a un bastidor. Si les traieu immediatament de la placa, es podran deixar anar peces. Si és així, mengeu-los. -
Decorar. Sempre és la part més divertida quan cuinem (excepte menjar, per descomptat!). Utilitzeu vidres de diferents colors i fideus per confeccionar les cares dels nois. També podeu "enganxar" altres dolços com els jujubes amb una mica de guinda a la part inferior.