Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.Hi ha 5 referències citades en aquest article, que es troben a la part inferior de la pàgina.
Les cireres són la fruita perfecta per fer melmelada. El seu sabor lleugerament àcid es pot equilibrar amb la quantitat adequada de sucre i es pot utilitzar melmelada en torrades, postres, salses ... La confitura de cirera casolana requereix 500 g de fruita i un esterilitzador si és possible.
ingredients
- 1 kg de cireres dolces o amargades
- 600 g a 1 kg de sucre
- 170 g de pectina
- 6 cl de suc de llimona
etapes
1a part de 3:
Posa les cireres
- 8 Traieu els pots d’aigua bullint. Disposeu-les de cap per avall en un taulell de treball i deixeu-les refredar. Premeu el centre de la tapa per veure si els pots estan ben segellats.
- Si la tapa fa un "pop", no està ben tancat. Poseu-lo al congelador i consumeix-ne la confitura ràpidament.
- Els pots freds ben segellats es poden col·locar en un armari o en un lloc fresc i sec i conservar-lo durant mesos o anys.
Elements necessaris
- Un ganivet de cuina afilat
- Un lapidador
- Un molí de cuina o una batedora
- Un pot
- Una cullera de metall
- Un esterilitzador
- Una tassa de mesura
- Bols
- Un cullerot
- Un drap estèril
- Una caldera
- Aigua