Com cuinar la col vermella

Content

• Mètode 2 de 3:
  Salteu la col vermella
• Mètode 3 de 3:
  Feu més lent la col vermella
• assessorament
• Elements necessaris

és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 11 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.

2 Coure la col. Omplim mitja cassola amb aigua. Afegiu 1 culleradeta de sal per litre d’aigua. Afegir els quarts de col. Porta l’aigua a ebullició i redueix el foc a foc mitjà. Feu bullir la col durant 1 hora, sense tapar-la, fins que estigui tendra quan la pessigueu amb una forquilla. Aboqueu la meitat del líquid al lavabo i afegiu-hi mantega i sal al vostre gust. publicitat

Mètode 2 de 3:
Salteu la col vermella

1. 
   

   
   1 Prepareu la col. Esbandiu la col sota l’aixeta d’aigua freda. Retireu les fulles exteriors i talleu la part inferior de la col amb un ganivet. Talleu la meitat de la col a rodanxes fines.

2. 
   

   
   2 Coure la col. Escalfeu una paella a foc mitjà. Aboqueu en 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra. Afegiu-hi una ceba picada petita. Afegiu-hi la col, barregeu-ho i salteu-ho entre 3 i 5 minuts, fins que la col es torre. Aboqueu a la cassola 80 ml de vinagre de sidra de poma. Espolseu 2 cullerades de sucre sobre la col i barregeu-ho. Condimenteu la barreja amb 1 culleradeta de llavors de mostassa i sal i pebre al gust. Coure uns 10 minuts més, després servir. publicitat

Mètode 3 de 3:
Feu més lent la col vermella

1. 
   

   
   
   
   1 Prepareu la col. Esbandiu la col sota l’aixeta d’aigua freda. Assequem suaument la col amb menys. Talleu-la a 6 quarts, amb un ganivet de cuina.

2. 
   

   
   2 Coure la col. Aboqueu 1 o 2 cm d'aigua en una paella. Porteu l’aigua a ebullició. Afegir els quarts de col i ½ culleradeta de sal. Reduir el foc de manera que el contingut quedi a foc lent, tapar la cassola i coure els quarts de col durant 8 a 10 minuts. Gireu els quarts i deixeu-los coure uns 8 o 10 minuts més. Aboqueu l’aigua restant a la cabana, poseu la col al foc i deixeu que la humitat s’evapori. Afegiu de 3 a 4 cullerades de mantega fosa. Sal i pebre al vostre gust.

3. 
   

   
   3 Gaudeix! publicitat

assessorament

• La col vermella sovint es torna blava quan es cuina. Per mantenir el seu color vermell, poseu vinagre a l’aigua de la cuina.

publicitat

Elements necessaris

• Una paella
• Més
• Un ganivet
• Oli d’oliva verge extra
• Un ognon
• Vinagre de sidra de poma
• Llavors de mostassa
• Sal
• Pebre
• Mantega

Obtingut de "https://fr.m..com/index.php?title=make-cooking-red-reddy&oldid=228831"