Content
- etapes
- Mètode 1 Tritureu les llavors a mà
- Mètode 2 Utilització d'un aparell elèctric
- Mètode 3 Conserveu les llavors de lli
Les llavors de lli són molt nutritives i són riques en àcids grassos omega-3, fibra i antioxidants. Per tal que el cos absorbeixi correctament tots els nutrients que conté, triturar-los abans de menjar. Podeu fer-ho a mà o utilitzar un dispositiu elèctric per facilitar el procés. Qualsevol mètode que trieu, obtindreu llavors de lli recentment mòlta.
etapes
Mètode 1 Tritureu les llavors a mà
-
Utilitzeu un molí de llavors. El més fàcil i ràpid és utilitzar un molí de llavors de lli. Aquesta eina similar a una picadora de cafè manual està feta específicament per moldre llavors de lli. Traieu la tapa i aboqueu les llavors a l’obertura ampla de la part superior. Poseu un plat o bol a la sortida. Simplement gireu la part superior del molí en el sentit de les agulles del rellotge per moldre el lli. Podeu moldre una cullerada de llavors en menys de 30 segons.- Podeu moldre fàcilment una mica de lli en aquest molí per afegir un batut o amanida.
- Si no utilitzeu llavors amb lli sovint, potser no val la pena invertir en aquesta eina.
-
Utilitzeu un molí de pebre. És una opció molt barata. Obriu el molí i ompliu-lo amb una cullerada o dues de llavors de lli. Tanqueu-la i gireu-ne la part superior durant 1 a 5 min, fins que tingueu el lli prou en terra.- Les llavors mòltes sortiran a la part inferior del molí. Sosteneu-lo sobre un recipient o directament sobre el plat per assaonar-lo.
- Aquest mètode pot trigar molt. Si teniu mal a la mà o al canell, feu una pausa de 30 a 60 segons.
-
Utilitzeu una plaga i un morter. Amb aquest mètode, podeu triturar entre una cullerada i un got de llavors de lli alhora. Aboqueu les llavors al morter (és a dir, al recipient amb forma de bol). Col·loqueu l’extrem arrodonit de la plaga (l’eina que sembla una mica de pal) al contenidor i gireu-lo al seu interior per aixafar les llavors. Toqueu-los amb petits cops per triturar-los. Feu-ho constantment de 3 a 5 minuts, fins obtenir la consistència desitjada.- En general, plagues i morters són de pedra o marbre. És el pes d’aquests materials els que trituren les llavors.
Mètode 2 Utilització d'un aparell elèctric
-
Utilitzeu una picadora de cafè. Aquest mètode és ràpid i eficient. Doseu com a màxim un got de llavors de lli i aboqueu-les al molí. Configureu la màquina a la mòlta més fina i tritureu les llavors durant 10 a 15 segons. Això us permetrà afegir nutrients als vostres àpats amb molta facilitat.- Netegeu el molinet quan hagi acabat.
- No ompliu l’aparell més enllà de la seva capacitat màxima. En cas contrari, podríeu desglossar-lo quan el feu funcionar.
-
Proveu una batedora. Podeu utilitzar-lo sempre que no necessiteu moldre les llavors molt finament. Un mesclador pot triturar fàcilment un a tres gots de llavors de lli alhora. Aboqueu-los al bol de la màquina, poseu el robot a la mòlta més fina i barregeu el lli entre 5 i 15 minuts, fins que les partícules tinguin la mida desitjada. Traieu la tapa de tant en tant i barregeu les llavors amb una cullera per triturar-la més fàcilment.- Aquest mètode funciona bé, però triga molt més temps que d’altres a moldre les llavors.
-
Utilitzeu una batedora. Aquesta és una altra solució fàcil per triturar les llavors de lli. Aboqueu un got de llavors al bol de l'aparell. Podeu dosificar-les amb un got mig o abocar-les directament al contenidor calculant la quantitat. Poseu la tapa a la batedora i poseu-la a la mòlta més fina. Motlleu el lli de 3 a 10 minuts, fins obtenir partícules de la mida desitjada.- Un cop heu mòlt les llavors de lli, podeu abocar-les en un bol o una gerra perquè les pugueu utilitzar fàcilment.
Mètode 3 Conserveu les llavors de lli
-
Conserveu les llavors senceres. Podeu mantenir-los a temperatura ambient durant un any. Per què costi el més barat possible, compra una bossa gran de llavors de lli en una botiga ecològica. Podeu mantenir-los a temperatura ambient durant un any i triturar quantitats petites quan les necessiteu.- Per mantenir la seva frescor, substituïu les llavors de lli cada 2 o 3 mesos.
-
Conserveu les llavors mòltes. Utilitzeu un contenidor hermètic. Després de fresar les llavors de lli, poseu la farina resultant en un pot de vidre o una caixa de plàstic hermètica. Poseu bé la coberta per evitar que s’introdueixi i faci malbé la farina. -
Refrigereu la farina. Conserveu-ho a la nevera durant 7 dies. En general, és convenient menjar immediatament les llavors de lli tallades per obtenir el màxim de nutrients, però encara podeu conservar-les a la nevera uns dies.- Si l’àpat de lli és amarg, es fa malbé i s’ha de llençar.Quan sigui bo, ha de tenir un sabor lleugerament terrós amb notes d'avellana.