Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.La crema bavaresa és un deliciós postre suís també conegut com "crema de bavaria" o simplement "bavarès". Aquesta preparació se serveix sovint o amb coulis de fruites. També es pot fer servir per farcir bunyols o bunyols de crema. La crema bavaresa és una crema gruixuda feta amb llet i rovells d’ou i perfumada amb vainilla. A continuació, s’allunya amb nata batuda i es refrigera.
ingredients
- 300 ml de nata líquida
- Nata de 300 ml de gruix
- 1 cullerada de gelatina en pols
- 50 ml de llet
- 50 g de sucre cristal·litzat
- 5 ous, blancs separats dels rovells
- 1 beina de vainilla o 1 culleradeta d’extracte de vainilla
etapes
- 11 Serviu amb coulis de gerds o suc de llimona. publicitat
assessorament
- Si voleu omplir cops o escates amb aquesta barreja, afegiu una mica més de nata batuda i poseu la barreja a la nevera durant 1 a 2 hores abans d’abocar-la a la bossa de pastisseria.
- Per obtenir una versió més lleugera de la crema bavaresa, barregeu la gelatina amb aigua i utilitzeu la llet per preparar la bossa en lloc de la crema.
Elements necessaris
- Una cassola
- Contenidors
- Un batut o una batedora
- Gelats
- Ramekins o petits envasos
- Una cullera de fusta