Content
- ingredients
- Per la massa
- Per a la guarnició
- etapes
- 1a part de 4:
Prepareu la massa - assessorament
- advertiments
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
Les botifarres xineses s’han provat durant milers d’anys. N’hi ha de diversos tipus: jiaozi (bullit o a la planxa a la paella), sabatilles (a la planxa a la paella i després al vapor) i gow-gees (al vapor i després a la planxa a la paella). Podeu preparar fàcilment jiaozi deliciosos, bullits o a la planxa. Això requerirà poc esforç i preparació. Si voleu fer sabatilles, proveu aquesta recepta.
ingredients
Per la massa
- 4 tasses de farina
- 2 tasses d’aigua
- 1/3 culleradeta de sal
Per a la guarnició
- 1,5 tassa de porc picat
- 1/2 tassa de gambes tallades
- 2 tasses de col de pe-tsai
- 1 culleradeta de gingebre
- 1 cullerada de dognon verd
- 1,5 culleradeta de sal
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de vi de cuina
- 1/3 d’una culleradeta de pebre blanc
- 1 cullerada d'oli de sèsam
- 1 cullerada d'oli vegetal
etapes
1a part de 4:
Prepareu la massa
- 6 Servir. Serviu els vostres raviolis encara calents, amb la vostra salsa preferida. publicitat
assessorament
- Podreu provar altres variacions de guarnició: porc i api, vedella i ceba, i el pollastre i el bolet són barreges populars.
- Bulliu l’aigua amb una mica de brou. Si l’aigua bull massa, els raviolis es podrien obrir.
- Si ho preferiu, poseu al vapor els raviolis en lloc de bullir.
- Per tastar els seus raviolis, utilitzeu la salsa que preferiu: salsa de soja, vinagre, salsa calenta o salsa.
- Green Lognon de vegades s'anomena Cébette.
- Si voleu tastar el vostre farcit prèviament, cuineu una petita quantitat al microones o a la paella.
- No col·loqueu massa guarniu als vostres raviolis. Es podrien recordar, i tindran molt menys gust.
- Si voleu gratinar els vostres raviolis, serà millor començar primer per cuinar. En cas contrari, serà difícil cuinar la carn al centre dels raviolis, sense cremar la massa. Serà una molt bona manera de restaurar la frescor als raviolis restants del dia abans!
- Podeu preparar els raviolis diversos dies o unes setmanes d’antelació i congelar-los. Només hauràs de cuinar-los!
advertiments
- Si els bulliu, els vostres raviolis podrien absorbir aigua. Quan enforneu un ravioli calent, tingueu cura, ja que el suc calent pot escapar.
- Si el ravioli conté carn, assegureu-vos de cuinar-lo bé.