Com cuinar les llavors de carbassa

Content

• etapes
• Mètode 1 Llavors de carbassa a la planxa i salades: la recepta bàsica
• Mètode 2 Llavors de carbassa a la planxa amb oli d’oliva i pebre
• Mètode 3 Llavors de carbassa amb espècies

En aquest article: llavors de carbassa a la planxa i sal: la recepta bàsica: llavors de carbassa a la graella amb oli d'oliva i pebre

Si acaba de tallar una carbassa o una carbassa, no llençar les llavors! Les llavors de carbassa a la brasa fan un aperitiu deliciós i saludable. Llegiu aquest article per saber com.

etapes

Mètode 1 Llavors de carbassa a la planxa i salades: la recepta bàsica

1. 
   

   
   Preescalfem el forn a 190 graus centígrads.

2. 
   

   
   Esbandiu les llavors en un colador. Traieu els fils o polpa encara enganxada a les llavors. És més fàcil netejar les llavors quan acaben de ser eliminades de la carbassa.

3. 
   

   
   Repartiu les llavors uniformement sobre una fulla de forn untada amb oli. Podeu utilitzar oli d’oliva o oli vegetal per oliar la cuina.

4. 
   

   
   
   
   Assaoneu la sal i feu-ho al forn durant 20 a 30 minuts o fins que estiguin daurats. Agiteu les llavors després de 10 minuts de cocció per deixar-les coure uniformement.

Mètode 2 Llavors de carbassa a la planxa amb oli d’oliva i pebre

1. 
   

   
   Preescalfem el forn a 190 graus centígrads.

2. 
   

   
   Repartiu les llavors en una sola capa uniforme al forn. Aboqueu oli d’oliva sobre les llavors i amaniu-ho amb sal i pebre acabat de mòlt. Barregeu les llavors perquè quedin totes recobertes d’oli d’oliva i condiment.

3. 
   

   
   Coure al forn durant 10 a 15 minuts. Les llavors han de ser d’un color marró daurat clar i cruixents.

Mètode 3 Llavors de carbassa amb espècies

1. 
   

   
   
   
   Preescalfeu el forn fins a 150 graus centígrads. Recobrim la part inferior de la planxa amb paper d'alumini.

2. 
   

   
   Barregeu les llavors de carbassa en un bol d’amanides. Afegiu-hi sal, salsa Worcestershire, salsa de pebrot calent i sucre de canya fins que es condimentin totes les llavors.

3. 
   

   
   Repartiu les llavors en una sola capa uniforme al forn. Enfornar durant uns 45 minuts o fins que les llavors quedin cruixents.

• Un fogó
• Colador (mètode número 1)
• Paper d'alumini (mètode número 2)
• Un bol d'amanides (mètode número 3)

assessorament

• Podeu condimentar les vostres llavors amb qualsevol espècia abans de fer la brasa al forn. Proveu pebre de caiena, diferents salses picants, canyella, sucre o suc de llima.