Content
En aquest article: Plantar RhubarbDrug RhubarbRecolling i ús de referències de Rhubarb8
El rubarb vermell és una planta perenne que es cull en èpoques fredes com l'emps i la tardor. Un cop arrelat, un peu de rubarb pot romandre productiu durant més de vint anys. Els cuiners, tant amateurs com professionals, utilitzen el seu aroma àcid i fresc per millorar els seus pastissos i altres postres. Els peus de Rhubarb apreciaran especialment els llocs assolellats, així com els sòls rics en nutrients.
etapes
Primera part Plantar rubarba
-
Comproveu que la zona on viviu sigui propici per a la producció de ruibarbre. Rhubarb és una planta de climes freds. Per ser òptim, el seu creixement requereix temperatures inferiors a 4 ° C. Els estats del nord dels Estats Units i el Canadà són, per exemple, regions ideals per al cultiu de ruibarbre. Resta veure si el clima en què viviu s’adapta a aquest tipus de cultura.- El ruibarbre es ruixa a la temperatura dels calorosos estius del sud. No us deixeu enganyar: si viviu en aquest tipus de clima, probablement serà molt difícil créixer el ruibarbre.
-
Aconsegueu que els rizomes plantin a l'emps. Com que el desenvolupament de llavors de rubarb és extremadament llarg i no hi ha cap garantia que es desenvolupin un dia, és millor plantar arrels de rubarb (o rizomes). Així, compra arrels de rubarb al viver més proper o fes la teva comanda des d’un lloc web. -
Trieu el lloc perfecte per fer créixer el vostre rabat. En primer lloc, el rubarb ha de créixer en un lloc gaudint d’un sol directe i constant. Aleshores, l’aigua ha de poder fluir fàcilment al substrat en qüestió. Per verificar-ho amb certesa, comenceu per excavar un forat abans d’omplir-lo amb aigua. Si aquest últim roman al forat, vol dir que la terra no permet que hi circuli prou aigua. Si, al contrari, l’aigua es filtra immediatament a terra, heu trobat el lloc ideal per plantar els peus de rubarb. -
Prepareu el sòl de la parcel·la abans de plantar els rizomes. Elimineu les males herbes i qualsevol altra planta que pugui interferir amb les plantes de rubarb. Gireu la terra cap per avall (és a dir, diversos peus o diversos peus) i afegiu-hi una bona quantitat de compost, puré o altra matèria orgànica per enriquir-la. Rhubarb necessita molts nutrients per créixer correctament, per la qual cosa aquest pas és fonamental.- També considereu la possibilitat de fer llits elevats per plantar el ruibarbre o altres tipus de plantes. D’aquesta manera, controlareu millor el flux d’aigua, així com el creixement de males herbes.
- No afegiu cap herbicida ni pesticides a aquesta zona. El Rhubarb s’ha de plantar al sòl lliure de productes químics.
- No utilitzeu fertilitzants químics per enriquir el sòl durant el primer any de creixement del ruibarbo. Fins al segon o tercer any, només s’han d’utilitzar elements orgànics i naturals (i preferiblement durant tot el que seguirà).
-
Cavar forats de 10-12 centímetres de profunditat, aproximadament un metre de distància. Les plantes de Rhubarb poden créixer relativament grans, per la qual cosa és important donar-los prou espai. Organitzeu els forats a les files si teniu previst plantar diversos peus. -
Col·loqueu les arrels a cinc centímetres per sota de la superfície. Disposar les arrels als forats i omplir-les amb una barreja de terra i compost amb cura. Regar un cop finalitzada l’operació.
2a part Manteniment de rubarb
-
Cobriu amb la pansa la zona on creix el ruibarbre durant la caiguda i la caiguda. Utilitzeu una barreja de fenc i fems bovins per evitar el creixement de males herbes alimentant les plantes al mateix temps. -
Regeu el vostre rosar suficient durant l’estiu. El sòl on creix el ruibarbre ha de romandre humit i ben regat durant la calor de l’estiu. Regeu les plantes tan bon punt el sòl comenci a assecar-se. -
Elimineu les tiges de llavor abans que siguin massa grans. Aquestes tiges de llavors solen canalitzar l’energia de la planta, cosa que impedeix que es desenvolupi en el millor dels casos. -
Elimina les picades. Cal reconèixer que el ruibarbre no és la presa de moltes plagues. Tot i això, poden aparèixer petits insectes al llarg de les tiges. Aquests últims tenen un color gris clar i fan aproximadament un centímetre de llarg (mitja polzada). Desfer-se de tots els temors alhora. Eviteu l’ús de pesticides a tota costa ja que podrien perjudicar les vostres plantes de rubarb. -
Fertilitzeu el ruibarbo cada vegada. Un cop passat el primer any, és possible utilitzar un abonament amb alta concentració de nitrogen per afavorir el bon creixement del ruibarbo. Espereu que es descongeli el sòl.
Part 3 Collita i ús de rubarba
-
Espereu fins al segon any. Per estar plenament establert en el seu nou entorn, el rubarb necessita un any sencer. Haureu d’esperar fins a l’any següent per collir les primeres tiges. -
Collir les tiges quan hagin arribat a la maduresa. Després tenen una longitud que oscil·la entre 30 i 45 centímetres. Continuar la collita durant tot l’estiu. La temporada de rubarb sol durar entre 8 i 10 setmanes i comença cap a finals de maig o juny. Per collir-les, talleu les tiges a terra amb un ganivet ben esmolat. Tingueu en compte que és millor collir el rubarb diverses vegades, cada cop agafant algunes tiges. De fet, les tiges restants es beneficiaran d’una major quantitat d’energia abans de ser tallades al seu torn.- La temporada s'ha acabat quan les noves tiges comencen a ser primes.
- Algunes plantes de ruibarbre poden romandre productives uns 20 anys després de la primera collita.
-
Conserveu el ruibarbo a la nevera. Si no voleu utilitzar tota la vostra collita alhora, guardeu el que queda a les bosses d’emmagatzematge segellades a la nevera. En aquest cas, intenteu utilitzar-lo durant la setmana que ve. Alternativament, podeu tallar les tiges a trossos i congelar-les en un recipient adequat al congelador durant diversos mesos. -
Afegeix rubarb a les teves receptes! Les tiges de ruibarbre vermell s’utilitzen generalment per fer postres. De fet, la seva fragància tan alegre i alegre va bé amb tot tipus de pastissos. Gaudeix de la teva collita de rubarb en les següents receptes.- El pastís de rubarb. Aquest postre clàssic segueix sent un èxit mai negat. Cuinem el ruibarbre amb sucre i maduixes per obtenir un farcit deliciós.
- El ruibarbo es desmorona. Més ràpid que fer que una tartera, aquest altre postre no és tan agradable.
- La crema amb rubarba. Barregeu els perfums de mel i nata amb el de ruibarbre, per obtenir un deliciós topping en els vostres diversos postres.
- Gelat de Rhubarb. Què hi ha més deliciós que un gelat elaborat amb productes frescos del jardí? Dos gelats elaborats amb productes frescos del jardí!