Content
- ingredients
- Té gelat tradicional tailandès
- Té gelat tailandès d'estil restaurant
- Té vegà gelat tailandès
- Té gelat tailandès en porció individual
- etapes
- Mètode 1 de 4:
Prepareu el te tradicional gelat tailandès - assessorament
- Elements necessaris
- Té gelat tradicional tailandès
- Té gelat tailandès d'estil restaurant
- Té vegà gelat tailandès
- Porció individual de te gelat tailandès
Hi ha 12 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
El te tailandès és un te negre de Tailàndia. Se sol servir dolç, amb glaçons i llet. Aquest te gelat es pot preparar de moltes maneres diferents, i algunes receptes són fins i tot adequades per als vegans. Qualsevol recepta que trieu, segur que feu festa!
ingredients
Té gelat tradicional tailandès
Per a 6 persones
- 25 g de fulles de te negre
- 1,5 litres d’aigua bullent
- 120 g de sucre blanc
- 120 ml de llet condensada edulcorada
- 250 ml de llet condensada sense sucre, llet sencera, nata líquida o llet de coco
- Lanai estrellat, tamarinde mòlt i cardamom, al vostre gust
- Cubs de gel
Té gelat tailandès d'estil restaurant
Per a 4 persones
- 1 litre d’aigua
- 4 bosses de te negre bio
- 150 g de sucre
- 2 estrelles danis
- 1 clau de cardamom verd, aixafada
- 2 dents
- 250 ml de nata líquida, llet de coco, llet sencera o llet condensada edulcorada
- Cubs de gel
Té vegà gelat tailandès
Per a 4 persones
- 1 litre d’aigua filtrada
- 2 cullerades (4 g) de te negre a granel
- 60 ml de xarop d'auró o nèctar de dagave
- 55 g de sucre moscovat (o sucre vermell orgànic o sucre de coco)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla pura
- 1 caixa de 400 ml de llet de coco lleugera (o llet de vainilla vainilla, llet d’arròs o altra llet vegetal)
- Cubs de gel
Té gelat tailandès en porció individual
Per a 1 persona
- 1 cullerada de te negre a granel
- 250 ml d’aigua bullint
- 2 culleradetes de llet condensada edulcorada
- 2 culleradetes de llet condensada sense sucre (i una mica més per decorar)
- 2 culleradetes de sucre
- Cubs de gel
etapes
Mètode 1 de 4:
Prepareu el te tradicional gelat tailandès
- 5 Aboqueu 2 culleradetes de llet condensada sense sucre sobre el te. Si no teniu llet condensada sense sucre, utilitzeu llet de coco o crema líquida. Gaudeix del teu te! publicitat
assessorament
- El te negre infusionat ha de ser molt fort perquè es diluirà amb llet i glaçons. Podeu utilitzar bosses de te en lloc de te solt.
- Per a una beguda més saludable, utilitzeu llet sencera en lloc de llet condensada edulcorada.
- Podeu barrejar el te al final de la preparació, però les diferents capes formen part de la seva presentació.
- Per obtenir un sabor més autèntic, utilitzeu te negre tailandès. Si no el trobeu, utilitzeu el te negre clàssic.
- Prepareu una bona dosi de te negre, que podeu conservar refrigerat durant 1 setmana. Quan tingueu ganes de tè gelat tailandès, serveix-vos un got de te negre, al qual afegireu llet condensada sense sucre i glaçons.
- Com més forta sigui la vostra base de te, millor. Recordeu que la beguda final es diluirà amb llet i glaçons.
Elements necessaris
Té gelat tradicional tailandès
- Una cassola
- Colador de te
- Un càntir o una segona cassola
- Una cullera llarga o batut
- Gots alts (per servir)
Té gelat tailandès d'estil restaurant
- Una cassola
- Una cullera llarga o batut
- Una cullera o una skimmer
- Gots alts (per servir)
Té vegà gelat tailandès
- Una cassola
- Colador de te
- Un càntir
- Una cullera llarga o batut
- Gots alts (per servir)
Porció individual de te gelat tailandès
- 2 tasses grans
- Colador de te
- Cullera
- Un got alt (per servir)