Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, autors voluntaris van participar en l’edició i la millora.Hi ha 7 referències citades en aquest article, que es troben al final de la pàgina.
Elegant i saborós, el sashimi és obra d'un cuiner d'un emperador japonès de l'època Nara (segle VIII). Generalment es tracta de llesques crues de peix, tot i que ara hi ha sashimi de carn i vegetarians. Es talla en rodanxes rectangulars de poc menys d’un centímetre de gruix, se serveix tradicionalment amb una fulla de shiso i un rave juliana daikon. És evident que el peix és fresc, de qualitat, i per a que la festa sigui perfecta, cal assaborir-la wasabi barrejat amb salsa de soja.
etapes
- 3 Gaudeix del teu sashimi. Presenteu les llesques en un plat o plat pla i poseu els escuradents a la taula per a cada hoste. Poseu el wasabi en un recipient petit, el gingebre tallat a rodanxes fines en un altre, unes fulles de shiso, i no oblideu la salsa de soja que és el soci favorit i indispensable del sashimi!
- El sashimi es menja tradicionalment com a entrada i no com a plat principal. Si feu un plat fort, acompanyeu-lo amb una sopa miso i bols d’arròs al vapor.
assessorament
- No prepareu sashimi amb peixos que presentin una forta olor, ulls vidrosos o un color apagat.
advertiments
- Per motius de salut, el millor és que nens petits, dones embarassades i persones amb sistemes immunitaris febles no consumeixin sashimi.