Com fer suc de mango fresc

Content

• etapes
• Mètode 1 Prepareu un suc de mango senzill
• Mètode 2 Proveu diferents receptes
• Prepareu suc simple de mango

En aquest article: Preparació de suc de mango senzill Proveu diferents receptes10 Referències

Si teniu la sort de tenir mànecs frescos, podeu fer suc fresc i dolç. Podeu canviar el sabor i la consistència fàcilment. Per fer el suc cremós, barregeu la carn de fruita amb una mica de llet i sucre. Si voleu conservar el gust natural del mango, simplement barregeu la carn amb una mica d’aigua. També podeu modificar la beguda incorporant altres fruites, espècies o diversos sucs. Proveu diverses receptes per trobar els vostres favorits.

etapes

Mètode 1 Prepareu un suc de mango senzill

1. 
   

   
   Talla les mànigues. Feu daus de 2 o 3 cm d'ample. Per tallar una fruita, separeu la carn de les dues cares planes del nucli al centre. Feu incisions formant una reixeta en les dues peces amb més carn i preneu els detalls amb una cullera. Després talleu la carn que encara envolta el nucli amb un petit ganivet afilat. En total, obtindreu uns 500 a 550 g de mango.
   • Assegureu-vos de treure tota la pell de la carn.
   • Segons la mida i la varietat de la fruita, pot trigar més o menys. Per exemple, les mangues que Alphonso és força petita, pot trigar més de sis.

2. 
   

   
   Poseu els ingredients en una batedora. Després de tallar la carn de mànigues, poseu-la al bol d’una batedora. Afegiu llet o aigua i sucre. Si no voleu canviar el sabor de la fruita, afegiu 1 litre d’aigua. Si voleu prendre una beguda més suau, utilitzeu llet. Si voleu endolcir lleugerament el suc, també podeu afegir tres cullerades de sucre.
   • Per fer una versió sense lactosa, podeu substituir la llet per la llet de coco.
   • Podeu substituir el sucre per un altre ingredient com ara la mel o el xarop d’atzavara. Si els fruits són molt dolços, no cal endolcir la beguda en absolut.

3. 
   

   
   
   
   Barregeu els productes. Barregeu-los durant 30 segons o fins que la mescla sigui homogènia. Poseu la tapa a la batedora i barregeu els ingredients fins que la màniga es puri completament i es barregi amb l’aigua o la llet.

   truc Si voleu prendre una beguda espumosa i gelada, afegiu 70 g de glaç abans de barrejar els ingredients.

4. 
   

   
   Filtra el suc. Si heu utilitzat mangues més aviat fibroses i voleu facilitar la beguda, podeu filtrar-la. Col·loqueu un colador fi sobre un càntir o copa de mesura i aboqueu-hi el suc de mango. El líquid fluirà al contenidor i les fibres es quedaran al colador.
   • Eliminar les fibres quan hagueu acabat de filtrar el suc.
   • Si les mànigues no eren fibroses o voleu que el suc quedi espès, no el filtreu.

5. 
   

   
   
   
   Serviu la beguda. Aboqueu-lo en gots grossos. Si voleu refredar-lo, poseu uns quants glaçons a cada got abans d’omplir-lo. També podeu decorar la vora de cada got amb una fina llesca de mango abans de servir la beguda. Bon tast!
   • Podeu cobrir el càntir i guardar el suc a la nevera durant 2 dies. Malauradament, no podeu fer res per mantenir-ho més temps d'aquesta manera. Si voleu conservar-lo més temps, podeu conservar-lo al congelador fins a 4 mesos.

Mètode 2 Proveu diferents receptes

1. Feu un còctel. Afegiu suc d’altres fruites. El mango va bé amb altres fruites. Barregeu el suc de mango amb el mateix volum de suc d’una altra fruita, com ara:
   • pinya;
   • pesca;
   • taronja;
   • poma;
   • nabiu.
2. Condimenteu la beguda. Si voleu afegir pebre al suc de mango, peleu i talleu un tros de gingebre fresc d’uns 2 cm i poseu-lo al flascó abans de barrejar els ingredients. Per aportar una nota més verda, podeu utilitzar un bon grapat de menta fresca.
   • Proveu altres herbes fresques. Per exemple, podeu utilitzar diverses varietats d'alfàbrega com ara llimones o alfàbrega tailandesa.

   consell Podeu incorporar altres espècies, com el gingebre, la canyella o el pols de cardamom. Comença per afegir una culleradeta d’espècies mòltes al suc. Degusta la beguda i afegeix més espècies segons les teves preferències.

3. Feu una lassi. Remeneu el iogurt normal. Després de fer el suc de mango, barregeu un got amb mig got de iogurt normal i dos glaçons. Si voleu endolcir la lassi, també podeu incorporar una culleradeta de sucre o mel.
   • Per fer lassi sense lactosa, utilitzeu iogurt de soja.
   • Si voleu que la beguda sigui més dolça, podeu utilitzar iogurt aromatitzat com a vainilla, préssec, maduixa o iogurt de mango.
4. Afegir la llimonada. Obtindreu una beguda tartera i refrescant. Si us agrada el suc de mango tangy, barregeu-lo amb el mateix volum de llimonada. Tasteu la barreja. Si voleu, afegiu un ingredient com la mel o el xarop de sucre per endolcir la beguda.
   • Podeu substituir la llimonada amb la llimonada de calç per un sabor més exòtic.
5. Prepareu un batut. Barregeu altres fruites i verdures. Per fer un batut de salut del mango, poseu uns 150 a 200 g de fruita fresca com ara maduixes, nabius, préssecs o plàtans a la batedora abans de barrejar els ingredients per al suc de mango. Si el dispositiu és prou potent, fins i tot podeu incorporar rodanxes de pastanaga, kale o espinacs.
   • Per obtenir un batut suau, afegiu-hi mig alvocat.

Prepareu suc simple de mango

• Un ganivet i una taula de tallar
• Equip de dosificació
• Una liquadora
• Gots grans
• Colador fi (opcional)
• Un càntir o tassa de mesurament gran (opcional)