Content
- Mètode 2 de 3:
Tacos d’halibut a la brasa amb guacamole - Mètode 3 de 3:
Tacs de peix espasa amb salsa d’alvocat - assessorament
- Elements necessaris
- Tacos de Tilapia
- Tacos d’halibut a la brasa amb guacamole
- Tacs de peix espasa amb salsa d’alvocat
2 Teniu un bol d’amanides. Traieu les anelles de ceba i els pebrots de la brasa i deixeu-los refredar de tres a cinc minuts. Tallar els mini-pebrots a rodanxes fines i descartar les cues i després transferir les cebes i els anells de pebre en un bol, afegir sal i pebre mòlt i barrejar suaument.
3 Espolseu els costats dels vostres filets de tilapia amb sal i pebre mòlt. Podeu utilitzar pebre negre o pebre gris.
4 Greixeu una paella. Coeu el fons d’una paella gran amb polvoritzador antiadherent o una mica d’oli vegetal. Escalfeu la paella a foc mig sense fumar l’oli i després transfereu els filets de tilapia. Cuineu els vostres filets de peix tres minuts per cada costat.
- Comproveu la cuina dels vostres filets amb una forquilla; si podeu separar una peça fàcilment amb la forquilla, el vostre peix està ben cuit.
5 Escalfeu les truites. Escalfeu les truites al vostre forn, en un "comal" (un plat per escalfar les truites), en una paella o al forn de microones, però no les deixeu endurir. Serviu les truites amb una mica de peix, ceba, anelles de pebre, pebre jalapeno i aboqueu-hi una mica de suc de llimona.
- Afegiu tomàquet a daus, alvocat, fulles de coriandre fresc picat i, si voleu, afegiu una mica de crema fresca (normalment als tacs no hi ha crema fresca, però podeu personalitzar la recepta).
Mètode 2 de 3:
Tacos d’halibut a la brasa amb guacamole
-
1 Preescalfeu la vostra brasa. Preescalfeu la vostra brasa a una temperatura alta. Coeu els dos costats dels vostres filets amb oli d'oliva verge extra i salpebreu amb sal i pebre mòlt per les dues cares. -
2 A la planxa els filets. Enfarineu els filets d’halibut durant cinc minuts per cada costat o fins que es tornin opacs. Aboqueu el suc d'una llima sobre els filets i deixeu-los acabar a coure a foc mitjà, després traieu-los de la brasa i poseu-los en un plat. -
3 Prepareu el guacamole. Barregeu els alvocats amb el suc de llimona, el pebre de caiena, la sal i el iogurt en una batedora. Barregeu amb cura aquests ingredients fins obtenir una salsa cremosa. Transferiu el guacamole a un bol o a un bol petit. Afegiu-hi els tomàquets tallats a daus i els xalots picats.- Remeneu la col a rodanxes fines i poseu-les en un bol o un bol petit.
-
4 Escalfeu les truites. Escalfeu les truites al forn, al comal, a la cassola o al forn de microones sense deixar que s’endureixin. Gaudiu dels vostres meravellosos tacos d’halibut amb enciam ratllat i el guacamol que boca a la boca.- Abans de servir els tacs d’halibut, trenqueu els filets de peix en trossos petits.
Mètode 3 de 3:
Tacs de peix espasa amb salsa d’alvocat
-
1 Preescalfeu la vostra brasa. Preescalfeu la vostra brasa a foc alt. Recobreix la superfície de les seves peces de peix espasa amb oli d’oliva verge extra. A continuació, barregeu el pebre vermell amb el comí, l’all en pols, la sal i el pebre mòlt en un bol i tapeu els bistecs amb peix espasa. -
2 Cuireu els vostres filets de peix espasa. Remeneu els filets de peix espasa durant tres a quatre minuts a cada costat. Quan estiguin prou cuits, els bistecs de peix espasa tenen la marca de la brasa i són opacs. -
3 Prepareu la salsa. Col·loqueu l’alvocat amb la ceba, els tomàquets tallats a daus, el pebre jalapeno, l’oli d’oliva verge extra, les fulles fresques de coriandre picades i el suc de llimona en un bol. Afegiu un polsim de sal i una mica de pebre mòlt i barregeu-ho bé. -
4 Gaudeix dels teus deliciosos tacos de peix espasa. Col·loqueu la seva salsa d’alvocat als filets de peix espasa i serveix-los en plats individuals posant les truites en un plat a part i la crema fresca en un ravet més ràpid. publicitat
assessorament
- Serviu els vostres suculents tacs amb salsa que heu preparat o comprat en una botiga de queviures i afegiu-hi crema i verdures fresques com el tomàquet, la ceba, l’alvocat, la col i el pebre.
- Si voleu evitar el greix, serveix els vostres tacs amb iogurt grec en lloc de crema fresca.
- Si teniu edat, gaudiu dels vostres meravellosos tacos de peix amb una copa de vi blanc o una cervesa belga.
- Podeu preparar tacs de peix amb diferents tipus de peix blanc. Per exemple, prepareu tacs de truita, tilapia, peix espasa, mahi-mahi o sola. Feu servir només peix fresc o congelat.
- També podeu preparar tacos de peix amb peixos barrejats amb marisc.
Elements necessaris
Tacos de Tilapia
- Una paella
- Una brasa o una paella
- Un spray de producte antiadherent
Tacos d’halibut a la brasa amb guacamole
- Un mesclador
- Una brasa o una paella
Tacs de peix espasa amb salsa d’alvocat
- Una brasa o una paella