Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 19 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i millora amb el pas del temps.El sushi és una preparació emblemàtica de la cuina japonesa. Tradicionalment es componen d’arròs en vinagre i peix cru. Tot i això, podeu provar nous sabors creant sushi de fruites. ofereix una adaptació d’un tipus de sushi que és maki o makizushi. És un rotlle d’arròs guarnit i envoltat d’una fulla d’alga. Tanmateix, podeu fer els vostres makis sense algues, de vegades anomenats maki "neu".
etapes
-
Renteu l’arròs. Aboqueu l’arròs en un bol gran i cobriu amb aigua. Remeneu-ho a mà fins que l’aigua es faci lletosa. Filtra l’arròs amb un colador per eliminar l’aigua. Repetiu l'operació fins que l'aigua quedi clara. -
Coure l’arròs. Poseu l’arròs rentat i escorregut en un cassó de fons gruixut. Afegiu aigua, sucre i sal. Coure a foc lent fins que els primers cops de foc lent. A continuació, abaixeu el foc i deixeu coure l’arròs durant dotze a quinze minuts. -
Incorporeu-hi la llet de coco. Quan l'arròs hagi absorbit tota l'aigua, deixeu-la refredar lleugerament i després aboqueu la llet de coco a la cassola. Barregeu suaument amb una espàtula de manera que l’arròs simbibe la llet de coco. Si voleu, podeu afegir vainilla líquida. -
Deixeu escalfar l’arròs. Per fer-ho, transfereixi la seva preparació a un forn i deixi de banda. -
Talleu les fruites. Mentre l’arròs es refreda, talleu la fruita en rodanxes fines. -
Prepareu el muntatge del vostre rotlle d’arròs. Retalleu un rectangle de pel·lícula estirada i poseu-lo al taulell de treball. Agafeu una bola d’arròs a mà o amb una cullerada i repartiu-la en un rectangle sobre la pel·lícula. -
Organitza les rodanxes de fruita. Poseu-los un terç de l’alçada del vostre rectangle d’arròs i al llarg de tota la seva longitud. Segons els vostres gustos, només podeu utilitzar una fruita o optar per una barreja. -
Formeu el vostre rotlle d’arròs. Aixequeu poc a poc la pel·lícula estirant mentre formeu el vostre rotlle. Assegureu-vos d’atrapar els fruits a l’arròs per obtenir un resultat visual satisfactori. Aprofiteu el rotlle mentre aneu, per evitar que es trenqui en el moment de tallar. -
Serviu la vostra fruita maki. Talleu el rotlle d’arròs en trossos de dos a tres centímetres de gruix. Combina el seu revisitat sushi amb meló a rodanxes per substituir el gingebre i el puré de fruita fresca per la salsa de soja. No oblideu els escuradents!