Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 11 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.
2 Talleu-la. Si utilitzeu tomàquet fresc, talleu-los amb un ganivet de cuina afilat.
3 Preescalfeu una olla gran a foc mitjà. Poseu la vedella mòlta a l’olla i afegiu-hi l’all picat i cuineu-ho fins que la carn es dauri. Si voleu, traieu el greix.
4 Ara prepareu la vostra salsa.
- Si feu servir salsa d’espaguetis preparats, afegiu-hi la salsa, les botifarres picades i les herbes. Porteu-ho a ebullició i afegiu-hi una mica de sal, pebre mòlt i 1 a 3 cullerades de sucre rosegat i barregeu els ingredients.
- Si feu la salsa vosaltres mateixos, afegiu-hi els tomàquets tallats a daus, el puré de tomàquet i poseu-hi al damunt. Porteu a ebullició i afegiu-hi herbes, sucre en pols, una mica de sal i pebre mòlt i embotits tallats a trossos. Reduïu el foc a foc lent durant 45 minuts.
- Degusteu i, si voleu, corregiu el condiment segons les vostres preferències. Deixeu-ho sofregir de nou, fins que serveixi.
5 Cuineu els vostres espaguetis. Bulliu l’aigua en una cassola o olla gran i cuineu els espaguetis després d’afegir un bon pessic de sal i 1 cullerada d’oli vegetal. Quan acabi la cocció, escorreu la pasta amb cura.
6 Transferiu els espaguetis en un plat gran. Afegiu-hi la salsa i tireu-hi formatge parmesà ratllat per sobre.
7 Gaudeix dels teus deliciosos espaguetis estil filipí. Bona gana! publicitat
assessorament
- No deixis coure els espaguetis massa temps. La millor cuina per als espaguetis és deixar-los coure fins que estiguin al dente (a la dent). Això vol dir que han d’estar lleugerament ferms.
- Tot i que no és gaire habitual, podeu preparar espaguetis vegetarians d’aquesta recepta.Per això, simplement no afegiu la carn mòlta ni les botifarres. Podeu substituir-los per tofu. Podeu preparar tofu-vos tot visitant aquest article de . També podeu utilitzar proteïnes vegetals estructurades (de l'anglès TVP o proteïna vegetal ured). Si utilitzeu DVT deshidratat, deixeu-les en remull amb aigua tèbia per suavitzar i afegiu-hi la salsa. Si feu servir soja, és recomanable afegir 1 cullerada d’oli vegetal a l’olla perquè no s’adhereixi a les parets.
- Dóna llibertat lliure a la teva imaginació i prova! Per exemple, podeu afegir carn de porc, gambes, bolets, carbassons, pebrots o albergínies. Una de les qualitats de la salsa marinara és que es pot barrejar fàcilment amb diferents tipus d’ingredients.
advertiments
- Si sou diabètics, podeu substituir 1 o 2 culleradetes d’edulcorant per sucre en pols. Però tingueu cura, ja que alguns edulcorants canvien el sabor del vostre plat.