Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 39 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Onigiri es troba sovint al bento (dinar en conserva). Són excel·lents per fer pícnic o com a aperitius senzills. Què significa "onigiri"? És una paraula japonesa per a un bolet d’arròs o “musubi”, que significa literalment “aguantar” (és l’arròs que es pot aguantar). Hi ha tot tipus de donigiri, perquè els podeu guarnir amb el que vulgueu (o simplement menjar-los la natura). Aquest article us ensenyarà a preparar onigiri de forma triangular.
etapes
-
Seguiu els consells de cocció de l’arròs. Tingueu en compte que l’arròs japonès s’ha d’utilitzar per mantenir-lo fàcil. Tanmateix, potser voldreu deixar l’arròs a l’aigua durant vint o trenta minuts abans de coure’l en una cassola o una olla, de manera que quedi molt enganxós. -
Deixeu reposar l’arròs uns minuts perquè es pugui refredar abans de continuar. Mentrestant, prepareu els vostres guarniments (si voleu perquè són opcionals). Barregeu la tonyina i la maionesa en un bol i talleu les verdures, la carn, etc. fer alguna cosa del vostre temps. -
Poseu una taula de tallar o paper de pergamí al taulell de treball i mulleu les mans amb aigua salada. D’aquesta manera s’evitarà que l’arròs s’enganxi a les mans (fins i tot si alguns grans s’enganxen) i les mans es mantindran fresques quan manegeu l’arròs calent. Preneu l’arròs amb una cullerada o gelat. -
Feu un forat gran al boli d’arròs, però no caveu tan profundament que el dit surt per l’altra banda. És a través d’aquest forat que farciu tot el soligiri, de manera que només cal que sigui prou profund per posar-vos el farcit. -
Poseu l’adorn al forat. Vigileu que no l'empleneu de sobres. Poseu arròs per sobre del forat per ocultar el farcit. Si no netegeu prou, l’arròs no s’enganxarà i s’esmicolarà quan el mengeu. Si premeu massa, l’arròs es tornarà suau. Per fer un triangle, formeu una L amb la mà i utilitzeu-la per donar forma a l’arròs. -
Envolteu la fulla de nori (algues seques) al voltant del vostre onigiri. Cal que decidiu si voleu utilitzar una sola tira o embolicar completament la bola d’arròs en algues. Lalgue impedeix que l’arròs s’enganxi a les mans i el fa mantenir la seva forma. -
Empreneu el vostre onigiri en film de plàstic o poseu-lo a la caixa del bento. Gaudeix!