Content
- etapes
- Mètode 1 de 3:
Utilitzeu la mòlta humida - assessorament
- Elements necessaris
- La mòlta mullada
- El procés fred
- ebullició
L’equip de gestió de continguts de examina detingudament el treball de l’equip editorial per assegurar-nos que cada article compleix els nostres alts estàndards de qualitat.
L’oli de coco presenta diversos beneficis per a la salut i es pot utilitzar tant per cuinar com per a la pell o la cura del cabell. L’oli de coco verge és un producte d’alta qualitat i no conté productes químics. Obteniu més informació sobre com podeu fer el vostre oli de coco verge mitjançant el mètode de mòlta en humit, el mètode de procés en fred i el sistema d'ebullició.
etapes
Mètode 1 de 3:
Utilitzeu la mòlta humida
- 5 Bulliu el líquid. Poseu el líquid en una cassola a foc lent. Porteu a ebullició i cuineu-ho, remenant constantment. Continuar fins que l’aigua s’evapori i la crema i l’oli se separin. Al final, la crema ha de quedar morena.
- Fer bullir el líquid fins que arribi a l’estat adequat pot trigar més d’una hora. Tingueu paciència i remeneu constantment.
- Si preferiu no bullir la barreja, podeu deixar-la separar. Poseu el líquid en un bol i tapeu-lo amb una pel·lícula de plàstic. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 24 hores, després poseu-lo a la nevera perquè l’oli es solidifiqui i flueixi a la superfície. Extreu l’oli del líquid.
assessorament
- Una coco madura es pot reconèixer fàcilment per la seva closca marró dura. Els cocos no prou madurs són d’un color marró més clar. Els cocos joves són petits i verds. Un coco madur donarà més oli que un coco jove.
- Més de 200 beneficis s’atribueixen a l’oli de coco verge. Prendre una cullerada al dia reforçaria el sistema immunitari, reduiria la pressió arterial, calmaria el dolor articular i fins i tot ajudaria a tractar el càncer. L’oli també es pot aplicar sobre el cabell i la pell per hidratar i reparar cèl·lules i fol·licles danyats. Per exemple, podeu aplicar-lo sobre irritacions del bolquer del nadó, pell seca o picades de mosquit. L’oli de coco també millora la circulació, normalitza la funció de la tiroides, augmenta el metabolisme i ajuda a perdre pes.
- L’oli verge de coco extret pel mètode del procés fred es fa sense calor. Això permet que l’oli conservi més d’aquests beneficis, antioxidants i vitamines.
- Congelar i descongelar els trossos de coco abans de col·locar-los al processador d'aliments farà que la carn sigui més suau i us permetrà extreure més llet.
- L’oli de coco verge es pot utilitzar per cuinar, per a rebosteria lleugerament lleugera, com ara llardons o pastissos. Afegeix una lleugera aroma de vainilla i és molt més saludable que els greixos convencionals com la llard o la mantega.
- L’oli de coco ha estat un tabú en el passat pel seu contingut en greixos saturats al 90%. Tanmateix, avui es reconeixen els seus beneficis a nivell mundial, ja que a diferència dels olis hidrogenats, no es tracta ni es transforma químicament i, per tant, conserva tots aquests nutrients naturals beneficiosos. Si es consumeix amb moderació, l’oli de coco pot fins i tot tenir beneficis més actius que l’oli d’oliva.
Elements necessaris
La mòlta mullada
- Un coco fresc i madur
- Un escot
- Un ganivet de cuina afilat
- Un processador d’aliments
- Un filtre de cafè o una muselina
- Un pot de vidre amb la boca ampla
- Cullera
El procés fred
- Un deshidratador d’aliments
- Una centrífuga
ebullició
- Un mesclador
- Colador fi