Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 14 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.La salsa Marinara és una saborosa salsa italiana elaborada amb tomàquets, cebes i herbes. Acostuma a tenir una mica més de caràcter que altres salses clàssiques de tomàquet, ja que conté quantitats generoses de dail, dorigan, alfàbrega i fins i tot escalfor. Aquesta salsa és fàcil i ràpida de cuinar i la seva simplicitat la converteix en una base comuna per a molts deliciosos plats italians. Hi ha diverses versions. El bàsic és una salsa de tomàquet senzilla amb algunes espècies. La manera més fàcil de preparar-se és utilitzar una caixa de tomàquets pelats.
etapes
-
Compreu tomàquets. Agafeu una caixa de tomàquets allargats. -
Envia Lognon Poseu la sessió fresca picada o en pols en una cassola a la cuina i salteu-la amb una mica d’oli.- Premeu dos grans pelats i afegiu-los a la sessió. Coure els ingredients a foc lent.
-
Afegiu la carn. Després de cuinar xai i all, afegiu-hi carn mòlta o trossos de botifarra. Salteu-ho fins que estigui cuit, tot remenant amb freqüència per evitar que es cremin. -
Talleu els bolets. Talleu un grapat de bolets tallats a rodanxes o a rodanxes i poseu-los a la cassola. Tindran menys temps per cuinar que la carn. -
Afegiu les herbes. Trossegeu alfàbrega fresca i poseu-la a la cassola. També podeu utilitzar alfàbrega seca, però és molt menys bona. Vigileu-ho perquè cuina fins i tot més ràpid que els bolets. -
Obre la caixa de tomàquet. Aboqueu-ne el contingut a la cassola. Remeneu els ingredients per barrejar. Augmenteu lleugerament el foc perquè la salsa s’escalfi més ràpidament. -
Amaniu la salsa. Afegiu-hi una mica de dorigan i continueu remenant els ingredients. Afegiu-hi una mica de sal i pebre, un polsim de sucre i altres espècies que escolliu.- Deixeu el fogó a foc mig fins que la salsa s’escalfi completament.
-
Serviu la pasta. Serviu la salsa amb pasta fresca i una mica de formatge parmesà ratllat. Aquest plat pot ser senzill, és una autèntica delícia. -
Això és tot. Bona gana!
- Cadascú té la seva pròpia recepta de salsa marinara. Fes el que vulguis Trobareu ràpidament el que funciona i el que és menys bo.
- Podeu utilitzar una salsa marinara sobrant per a fer un sandvitx de pizza o mandonguilla.
- Com sempre, els ingredients frescos són els millors.
- Si voleu que la salsa quedi picant, podeu picar els pebrots calents i afegir-los. Coure-les al mateix temps que les cebes, abans d’afegir els tomàquets.