Content
és un wiki, el que significa que molts articles són escrits per diversos autors. Per crear aquest article, 11 persones, algunes anònimes, van participar en la seva edició i la seva millora amb el pas del temps.Hmm, aquí teniu una nova dolçor que sorprendrà les vostres papil·les gustatives! En aquest article aprendràs a fer gelats fregits.
etapes
-
Preneu-vos el vostre gelat. Agafeu una cullera de gelat i comenceu a prendre entre 7 i 10 cullerades de gelat. Poseu-los sobre una safata d’uns 2 a 3 cm de distància. -
Col·loqueu les culleretes de gelat al congelador. Un cop hàgiu tingut el gelat, haureu de col·locar-lo al congelador perquè s’endureixi. Col·loqueu les boles de gel al congelador i deixeu-les entre 20 i 30 minuts. -
Prepareu els ous per bastonar les boles de gel. Agafeu els dos ous i barregeu-los. -
Escalfeu el vostre oli. Agafeu una paella fonda i ompliu-la amb uns 8 cm d’oli de colza. Deixeu-ho escalfar fins que arribi als 190 ºC. Haureu d’escalfar el vostre oli mentre el gelat estarà al congelador per evitar que es fongui mentre observeu l’oli. -
Raspalleu el gelat d'ou. Un cop passats els 20 a 30 minuts, traieu el gelat i raspalleu-lo amb ou. -
Poseu l’últim abric. Un cop hagueu tapat les boles de gelat amb ou, haureu de cobrir-les amb l’últim abric de nata. Si feu servir pètals de blat de moro trinxats, torneu les boles de gel i assegureu-vos que queden completament tapades. Si utilitzeu pa blanc, afluixeu trossos de pa i utilitzeu-los per cobrir les boles de gel. -
Fregiu les culleretes de gelat. Quan hagueu revestit completament les culleretes de gelat, podreu començar a fregir-les. Per comprovar si l’oli està calent, agafeu una de les vostres culleres de gelat i submergiu-lo lleugerament a l’oli. Si l’oli s’arruga, ja està a punt. Col·loca suaument les boles de gelat a l’oli durant De 5 a 8 segons. -
Treu les culleretes de gelat fregit i poseu-les sobre una tovallola de paper per deixar-les refredar i extreure’n l’excés d’oli. Serviu i gaudiu!
- Paella fregida (per fregir)
- Pinces metàl·liques
- Tovallons de tela o paper