Content
- ingredients
- etapes
- 1a part de 3:
Barregeu els ingredients i prepareu els estris - assessorament
- advertiments
- Elements necessaris
La crema agra casolana és deliciosa i fàcil de preparar. Només necessiteu dos ingredients: un litre de crema i un paquet de cultius bacterians. Els bacteris que es troben en els cultius ajuden a espessir la crema i li donen el seu sabor agre clàssic, que va molt bé amb molts aliments com la patata, la pasta i la fruita. A més, la crema agrícola casolana no conté conservants ni estabilitzadors que sovint es troben en la crema venuda comercialment.
ingredients
- 1 litre de crema gruixuda
- 1 paquet de cultius bacterians per a la crema agra
etapes
1a part de 3:
Barregeu els ingredients i prepareu els estris
- 4 Repetiu la crema agra utilitzant aquesta crema agra. Conserveu una tassa de la vostra crema agrícola casolana que contingui les mateixes cultures vives i actives que heu comprat en un paquet. Amb tres tasses de crema fresca, seguiu les mateixes instruccions per escalfar i mantenir la crema a la mateixa temperatura. Refredeu la crema i barregeu-la a la tassa de crema agra que havíeu reservat. Seguiu les mateixes instruccions per posar la crema en cultura. Mantenir refrigerat un cop acabat. publicitat
assessorament
- Feu servir la crema agra per a les vostres sopes i guisats.
- Prepareu una salsa freda amb crema agra, sal, pebre i llanterna fresca. Gaudeix d’aquesta salsa submergint les patates fregides i les verdures.
- Prepareu salses amb la vostra crema agra i aboqueu aquesta salsa sobre peix i carn.
- Substituïu la llet per la crema agria en preparar la pasta de formatge. Podeu afegir una mica de llet per fer-la més líquida, però la crema agra converteix la pasta de formatge en un plat ric i cremós.
advertiments
- Els àpats preparats amb crema agra no es mantenen bé al congelador, ja que la crema es separa de la resta d’aliments.
Elements necessaris
- Un pot gran o un bain-marie
- Un pot de vidre amb la tapa
- Un termòmetre culinari
- Un estam