Content
- etapes
- Mètode 1 Utilitzant sal
- Mètode 2 Recorrer la cassola
- Mètode 3 Utilitzant una patata
- Mètode 4 Utilitzeu vinagre o suc de llimona
Les paelles rovellades no han d’acabar a les escombraries. Podeu recuperar la majoria amb una mica de paciència i greixada de colze. Tot i això, els que estan deformats o esquerdats no valen la pena de netejar i simplement s’han de descartar.
etapes
Mètode 1 Utilitzant sal
-
Prepareu l’equip. Agafeu sal de taula i una bossa de paper marró. La sal és un abrasiu lleu que us ajudarà a eliminar el rovell sense danyar la cassola. -
Aboqueu la sal a la cassola. Aboqueu prou per formar una fina capa sobre la superfície rovellada. -
Esbandiu la cassola. Fregueu-lo amb el paper marró. Si la sal es torna molt rovellada, elimineu-la i poseu-hi una mica de sal neta. -
Torrar la cassola. D’aquesta manera s’evitarà que no s’oxidi de nou. És especialment important basar cassoles i cassoles de ferro colat, ja que això les protegeix i les facilita l’ús i la neteja després.- Per colar una cassola, aboqueu una o dues cullerades d’oli vegetal o escurçament (un producte elaborat amb olis vegetals hidrogenats, el més conegut és Crisco) a la paella i unteu-lo amb una mica d’oli per recobrir el seu interior.
- Si el recipient pot anar al forn, poseu-lo al forn a 190 ºC durant una hora.
- Si no es pot anar al forn, escalfeu la cassola (o paella) de la vostra estufa fins que l’oli es fumi.
- Deixeu refredar i netegeu l’interior amb un tros d’oli nou.
Mètode 2 Recorrer la cassola
-
Feu servir palla de ferro. Podeu utilitzar-lo per eliminar el rovell fi de la majoria de cassoles i cassoles. Si el vostre contenidor no està fabricat en acer inoxidable, proveu-lo de fer un raig amb palla de ferro fina per eliminar el rovell.- Utilitzeu una mica de líquid per rentar plats per no esgarrapar massa el metall.
-
Utilitzeu un netejador d’acer inoxidable. Si teniu un contenidor d’acer inoxidable oxidat (o si no trobeu palla de ferro), utilitzeu un netejador suau com ara Bar Keepe’s Friend o Innosoft. Fregueu la cassola o paella amb el producte i una esponja de plàstic. -
Utilitzeu productes naturals. Per a tots els metalls, podeu provar les tècniques següents utilitzades pels nostres avantpassats per eliminar el rovell:- cua de cavall hivernal (planta del gènere equisetum);
- una massa composta per volums iguals de suc de llimona i crema de tàrtar;
- sorra fina (excepte la neteja d’acer inoxidable).
Mètode 3 Utilitzant una patata
-
Talleu una patata per la meitat. Qualsevol varietat farà el truc. Aquest mètode és suau, però només funciona per un rovell lleuger a la superfície. -
Afegiu el bicarbonat. Tapeu la patata amb bicarbonat. Col·loca la cara tallada a la pols per cobrir-la amb una capa fina. Aboqueu una mica més de refresc de bicarbonat en un plat petit perquè pugueu tornar-lo a posar a la patata a mesura que es desprengui la pols.- Si no teniu bicarbonat, hi ha qui diu que funciona una sola patata. També podeu utilitzar una patata coberta amb una mica de líquid per rentar els plats.
-
Fregueu el rovell. Fregueu la part rovellada del metall amb la patata coberta de bicarbonat. Esbandiu la cassola o paella per eliminar el rovell que es desprèn. -
Talleu un tros de patata. Quan la cara tallada es faci massa llisa per eliminar el rovell, talleu una rodanxa fina i reprengueu del segon pas. -
Repetiu les necessitats. Repetiu els passos 2-5 fins que hagueu eliminat tot el rovell. Aquesta tècnica funciona només per a capes fines de rovell. Si la capa és més gruixuda, proveu un dels mètodes anteriors.
Mètode 4 Utilitzeu vinagre o suc de llimona
-
Utilitzeu un producte àcid lleuger. Podeu remullar una cassola o paella en una solució àcida durant la nit per deixar anar el rovell de manera que es pugui treure fàcilment. Proveu productes com:- bicarbonat i aigua;
- vinagre;
- suc de llimona.
-
Remullar la cassola. Remullar la cassola o la cassola al líquid àcid durant la nit. Podeu afegir una mica d’aigua per reduir l’acidesa. Per obtenir resultats encara millors, afegiu una o dues cullerades de sal. -
Esbandiu la cassola. L’endemà al matí, fregueu el recipient per eliminar el rovell. Podeu utilitzar palla de ferro per a grans peces oxidades, però la pell de llimona és un dels elements més eficaços per a un rentat suau. -
Repetiu les necessitats. Si encara queda oxidació, repetiu el procés. Assegureu-vos d'esbandir la paella després de cada remull perquè, si el vinagre es manté massa temps, podria danyar l'acabat.