Content
- etapes
- 1a part Modifiqueu el vostre gust
- 2a part Sigues proactiu
- Part 3 Eviteu tenir un mal gust permanent a la boca
Molta gent es troba en situacions en què necessita menjar o beure alguna cosa que no té bon gust. Tant si et trobes en una situació en què ni tan sols no pots rebutjar educadament els aliments o simplement no empassar una droga punxent, el mal gust pot ser inevitable. Afortunadament, el sabor no és diferent dels altres sentits i és possible defallir o reduir les seves sensacions gustatives. I per casualitat, és tan senzill com controlar la respiració o salar els àpats.
etapes
1a part Modifiqueu el vostre gust
-
Pessiga el nas. Les papil·les gustatives només reconeixen cinc sabors bàsics: dolç, salat, més suau, àcid i saborós ("umami"). El nas reconeix tots els altres sabors. Si podeu evitar l’olor dels aliments, evitaràs sentir el sabor d’aquest menjar. Aprofiteu el nas quan mengeu o beu alguna cosa per neutralitzar molts senyals gustatius.- Si voleu evitar un gust, preneu una copa abans de pessigar el nas per no percebre el sabor que queda a la llengua. Mentre teniu el líquid a la boca, remeneu la llengua per gust.
- Si mengeu en públic o en un lloc on no pugueu punxar-vos elegantment el nas, exhaleu immediatament abans de prendre una picada o un altre glop del que feu per evitar el gust. No oblideu prendre una picada o beure una mica quan ho feu per no tornar a sufocar-vos.
-
Asseca la boca. La saliva exerceix un paper molt crucial en la percepció del gust. Sents el gust de tot el que ingereix d’acord amb les reaccions químiques que es produeixen entre la saliva i la beguda o el menjar ingerit. Agafeu una tovallola de paper i assequeu bé la boca i la llengua. Això eliminarà gairebé tot el gust en qüestió. No obstant això, recordeu que la saliva és produïda per les glàndules salivals cada segon, de manera que mengeu ràpidament després d’assecar-vos la boca.- En lloc de papers absorbents, podeu utilitzar discretament uns cotons de cotó.
- Si saps quan vas a prendre alguna cosa incòmoda, prova de no beure aigua durant el dia. Beveu begudes que contenen cafeïna com refrescos o cafè per deshidratar-vos: tindreu una boca seca al menjar.
-
Beu aigua freda. Potser haureu notat que els aliments canvien lleugerament segons la seva temperatura. De fet, normalment, el fred s’adorm al paladar, cosa que redueix els sabors. Si podeu beure aigua freda just abans de prendre alguna cosa desagradable, us sentireu millor. Si el podeu refrescar, encara és millor.- Si voleu (preferiblement, si les dents són sensibles al fred), podeu cremar-vos la llengua amb una beguda calenta (xocolata calenta, te, cafè). La calor farà que les vostres papil·les gustatives siguin molt menys sensibles després d’haver agafat una cosa realment calenta.
-
Beu una beguda alcohòlica forta. Les begudes amb alta concentració d’alcohol (com el whisky) exerceixen un lleuger efecte analgèsic sobre els receptors sensorials primaris del nas i de la boca. Per obtenir els millors resultats, beu alcohol immediatament després de la ingestió.- Si sou menors d’edat o no teniu accés a un fort alcohol, esbandiu-vos la boca amb un rentat bucal antisèptic que conté alcohol desinfectant com LISTERINE®. També ajudarà a aniquilar el gust i deixarà (normalment) un aroma de menta molt pronunciat a la llengua.
2a part Sigues proactiu
-
Salar els seus aliments. Si és possible, afegiu una mica més de menjar al gust desagradable que cal menjar. Un cop fet, cada mos ha de tenir un gust salat. Tot i això, no s’excedeixi, ja que l’excés de sal al menjar també pot resultar desagradable.- En teoria, podeu seguir aquest truc amb qualsevol substància de sabor (com el sucre), tot i que la sal sempre està a l’abast i l’abús de sal rarament crida l’atenció.
-
Feu el vostre propi rentat bucal de menta. Ompliu un suro (com una ampolla de 70 cl) amb extracte de menta, i després poseu el líquid a la boca. Feu-lo girar a la boca, com ho hauríeu fet durant una ganga. Escupir el líquid i esbandir la boca amb aigua freda. Això ajudarà a aniquilar lleugerament el sentit del gust durant uns minuts a causa de la quantitat d’extracte de menta de menta.- Els extractes de menta vermella tindran la mateixa concentració de mentol que els extractes de menta i aquesta és una opció adequada.
- Si no teniu un extracte que conté mentol, podeu optar per un extracte de xocolata o xocolata. Procediu de la mateixa manera i veureu que el sabor de l’extracte amagarà el gust del que ingerireu després.
-
Utilitzeu una palla. Si beu alguna cosa i voleu evitar els sabors, utilitzeu una palla per evitar aquest problema. Assegureu-vos que el líquid passi per la part posterior de la llengua perquè pugui entrar directament a la gola per evitar qualsevol contacte amb les papil·les gustatives.- Això també es pot aplicar quan mengeu. Empenteu el menjar pels costats de la boca i mastegeu-vos al llarg de les galtes per evitar el contacte amb la llengua.
- Intenta que el cap s’inclini lleugerament cap enrere perquè el menjar o la beguda et passin ràpidament per la gola.
-
Teniu un millor menjar a mà. Intenteu prendre alguna cosa bona abans de menjar el menjar que no vulgueu evitar. Injudeu-lo ràpidament, però tingueu cura de no ofegar-vos ni fer-vos mal. Com més llargs estiguin en contacte amb les seves papil·les gustatives, millor tindràs aquesta desagradable sensació de gust a la boca.
Part 3 Eviteu tenir un mal gust permanent a la boca
-
Consulteu un metge. Si trobeu que tot el que mengeu o beu té un gust desagradable o que ja no voleu menjar aliments que us havien agradat abans, pot ser que sigui un signe d’un problema més greu. Hi ha moltes coses que poden provocar un deteriorament del sentit del gust, com ara els efectes secundaris dels medicaments de venda lliure o fumar. Si sovint tens un mal gust persistent a la boca, considereu la consulta amb un metge. -
Comença a rascar-se la llengua. Respectar bons hàbits d’higiene és crucial per gaudir de les papil·les gustatives. Tanmateix, raspallar-se les dents i utilitzar un fil dental no sempre eliminarà tots els bacteris persistents que causin el vostre problema. Els rascadors de llengües són barats, i això pot ser un gran complement per a les vostres rutines diàries si els feu servir.- Alguns raspalls de dents tenen un solapa per raspallar la llengua. Opteu per aquests pinzells, que també són més barats.
-
Estimula les teves papil·les gustatives. Gairebé tots els gustos desagradables que experimenteu es poden deure als mecanismes de percepció o circumstàncies del gust. Potser ha menjat o begut alguna cosa que ha deixat un gust desagradable a la boca o alguna cosa que ha estat mal preparat o fabricat.En qualsevol cas, intenteu repensar aquells aliments o begudes que us han desgustat en el passat.- Si eviteu un plat en concret, proveu-lo en un restaurant que no heu visitat mai, preferiblement en un restaurant que tingui una bona reputació en línia o sigui molt recomanable pels amics. Mai deixis que una mala experiència et faci canviar d’opinió.
- Si teniu un menjar mediocre o diferent, busqueu receptes en línia i apreneu a cuinar aquesta recepta tu mateix. Quan preparis un àpat tu mateix, tens una ampla oportunitat de modificar-lo segons els teus gustos.