Com menjar menys proteïnes

Content

• etapes
• Primera part Identifiqueu les fonts de proteïnes de la vostra dieta
• 2a part Reduir la ingesta de proteïnes

En aquest article: identifiqueu fonts de proteïnes de la vostra dieta Reduïu la ingesta de proteïnes19 Referències

Si teniu problemes renals o hepàtics, potser haureu de menjar menys proteïnes per evitar que els metabòlits del nitrogen, l’amoníac i els lurs s’acumulin al vostre cos i esdevinguin perjudicials. Al reduir la quantitat de proteïna que consumeixes, ajudaràs a reduir la càrrega de treball dels ronyons i el fetge i alleujaràs el teu cos d’estrès innecessari. Una dieta baixa en proteïnes només s'ha de seguir si un metge ho ha assessorat i supervisat.

etapes

Primera part Identifiqueu les fonts de proteïnes de la vostra dieta

1. 
   

   
   Comprendre per què necessites menjar menys proteïna. Si teniu problemes de fetge o de ronyó, per exemple, si us han diagnosticat una malaltia renal crònica, potser haureu de reduir la ingesta de proteïnes. Quan el cos processa aliments, es torna. Si teniu un problema renal, no s’eliminarà com hauria de ser. Una acumulació d’aquests residus pot posar en risc la vostra salut.
   • Al reduir la quantitat de proteïna que consumeixes, redueix la quantitat de treball que han de suportar els ronyons.
   • Recordeu que la proteïna és una part essencial de la vostra dieta i que heu de passar a una dieta baixa en proteïnes només a consell del vostre metge i sota la seva supervisió.

2. 
   

   
   
   
   Determineu quins aliments tenen una gran proteïna. El primer pas per menjar menys proteïnes és comprendre bé els aliments que us aporten aquestes proteïnes. Es consumeixen dos tipus de proteïna, proteïna d’alt valor i proteïna de baix valor. Les proteïnes animals són proteïnes d’alt valor. És important que el feu servir per mantenir el vostre cos sa. Aquest tipus de proteïna sol causar menys residus que les proteïnes de baix valor a causa del seu equilibri d'aminoàcids.
   • El pollastre, el gall dindi, el peix, les carns vermelles, els ous i la carn de porc són aliments que contenen proteïnes d’alt valor.
   • Els productes lactis són també proteïnes d’alt valor, però també contenen una gran quantitat de fòsfor. Per això, el vostre metge pot demanar-vos que alenteu el consum.

3. 
   

   
   
   
   Identifiqueu aliments proteics de baix valor. Les proteïnes vegetals i vegetals són proteïnes de baix valor perquè contenen menys aminoàcids que les proteïnes d’alt valor. Trobeu aquest tipus de proteïna en cereals, pa, fruits secs, pasta, arròs, fideus i mongetes seques.
   • De vegades es coneixen proteïnes d’alt valor com a proteïnes completes i proteïnes de baix valor com a proteïnes incompletes.
   • Comproveu sempre el contingut de proteïnes de les etiquetes d'aliments que compreu.

4. 
   

   
   Avalua la teva dieta normal. Un cop conegueu la vostra principal font de proteïnes i la seva quantitat, podeu començar a analitzar la vostra dieta i esbrinar on i com consumeix proteïna. Si teniu un problema de fetge o ronyó que requereix una dieta baixa en proteïnes, podeu fer-ho amb un nutricionista o un metge que us pugui assessorar sobre l’equilibri adequat. També podeu utilitzar eines en línia per tenir una idea aproximada.
   • Mai heu de deixar de consumir proteïnes completament. La quantitat que cal eliminar de la dieta depèn del seu trastorn.
   • Les quantitats que haureu de consumir canviaran amb el pas del temps, de manera que heu de mantenir contacte amb el vostre metge per assegurar-vos que la vostra dieta ajudi al vostre problema.
   • La vostra dieta ha de satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries, cosa que significa que no heu d'eliminar els aliments de forma aleatòria.

5. 
   

   
   Obteniu més informació sobre els nivells de consum. La quantitat de proteïna que heu de consumir si teniu un problema de fetge o ronyó serà determinada exactament pel vostre metge o nutricionista. Això variarà cada cas, però per problemes de ronyó, és possible que se us hagi recomanat beure només 200 ml de llet i menjar una porció de proteïna al dia. Aquesta porció pot ser l’equivalent a 25 g de carn (incloent pollastre o gall d’indi), 40 g de peix, 1 ou, 25 g de formatge, 25 g de soja o 75 g de tofu, llenties o cigrons.
   • Per a homes adults (entre 19 i 50 anys), sense problemes renals, la quantitat recomanada és de 55 g al dia.
   • Per a dones de la mateixa edat, són 45 g.
   • Per als nois d’entre 11 i 14 anys, la quantitat diària és de 42 g i 41 g per a les nenes.
   • Els nens de 15 a 18 anys han de consumir 55 g de proteïna al dia i les nenes 45 g.

2a part Reduir la ingesta de proteïnes

1. 
   

   
   Difereix la ingesta de proteïnes. Una de les maneres de reduir la quantitat de proteïnes que consumeixes és canviar subtilment la forma de preparar els vostres menjars. Per exemple, si feu un sandvitx de pollastre en comptes de carregar-lo amb pollastre, podeu utilitzar llesques fines. Afegiu un munt d’enciams, tomàquets i verdures crues per equilibrar l’entrepà i calmar la fam.
   • Els ous i la carn picada poden reduir significativament la quantitat de proteïnes dels vostres àpats i berenars.
   • Podeu afegir consistència a les vostres sopes afegint proteïnes de baix valor com l’arròs. Poseu menys lactis en sopes cremoses i utilitzeu un substitut proteic.
   • Substitueix la proteïna d’alt valor per proteïna de baix valor per reduir la ingesta de proteïnes alhora que t’assegures tenir una dieta equilibrada.

2. 
   

   
   Menjar proteïnes de menys valor. Per reduir la ingesta de proteïnes d’alt valor, heu de reduir la quantitat de carn que mengeu. Això no vol dir necessàriament que hagi de deixar de menjar, sinó que heu de reordenar els àpats perquè la carn esdevingui un assortiment i no la part principal de l’àpat. També podeu tenir més dies sense carn durant la setmana.
   • Penseu en convertir-vos en vegetarià, ja que moltes fonts de proteïnes vegetals contenen proteïnes molt menys com les d’animals.
   • Sempre heu d’intentar substituir les calories que no heu menjat a través de la carn per una altra cosa. Per exemple, menja més verdures o cereals per substituir la carn. Utilitzeu com a guarnició les verdures i els cereals i recordeu menjar greixos saludables que no contenen massa proteïna (com l’oli de coco o l’alvocat).
   • Si us agrada el formatge, proveu de menjar una petita porció a gust, sense consumir massa proteïna.

3. 
   

   
   Inventeu receptes modificades. Podeu crear noves versions de les vostres receptes preferides que continguin menys proteïna. Per exemple, podeu fer una amanida de pollastre amb poca proteïna. Una recepta normal es podria fer de 3 tasses de pit de pollastre esquinçat, un quart de tassa d'api, 1 tassa de pomes vermelles, un quart de tassa de pecans i 3 cullerades. a s. maionesa.
   • Podeu canviar la proporció d’ingredients perquè aquesta recepta tingui un contingut baix en proteïnes.
   • Anar a una tassa i mitja de pollastre i augmentar la quantitat d'api passant a una tassa per compensar-ho.

4. 
   

   
   Si cal, incloure aliments rics en calories. Quan canvieu a una dieta baixa en calories, corre el risc de consumir menys calories. Si heu planificat la dieta amb el vostre metge o nutricionista, s’ha de tenir en compte i és possible que ja l’hagis recomanat. Això podria incloure greixos saludables com l'oli d'oliva, el gira-sol o els amanits.
   • Eviteu afegir massa hidrats de carboni als vostres menjars per augmentar la quantitat de calories. Els greixos saludables són excel·lents per aportar més calories i aporten molts beneficis al cos.
   • Podeu afegir mel, melmelada i altres edulcorants als vostres aliments i begudes per augmentar el consum de calories.
   • Si teniu diabetis, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans d’incloure algun d’aquests aliments a la dieta.

5. 
   

   
   Eviteu els aliments rics en sodi. L’alt contingut en sodi pot dificultar el control del cos per a la pressió arterial i els nivells de líquids. Això serà especialment important si teniu problemes de fetge o ronyó. Els aliments processats solen contenir molta sal, que és molt de sodi. Les verdures fresques són la vostra millor opció. En cas de dubte, demaneu consell al vostre metge o nutricionista.

6. 
   

   
   Mantingui una dieta equilibrada. Un expert ha d’adaptar especialment una dieta baixa en proteïnes a la vostra salut. És important que el seguiu a la carta. La dieta prescrita equilibrarà la necessitat de reduir la ingesta de proteïnes d’alt valor amb els nutrients, minerals i calories que necessiteu.
   • Si necessiteu reduir el consum de proteïnes, el vostre metge pot receptar suplements dietètics per ajudar-vos a obtenir tots els nutrients que necessiteu.

7. 
   

   
   Beu aigua. A menys que el vostre metge us aconselli disminuir la ingesta de líquids, assegureu-vos de continuar bevent molta aigua durant tot el dia. L’aigua t’ajuda a mantenir-te hidratat alhora que et permet berenar menys. De vegades es confon la set de fam i de canya en lloc de beure aigua.
   • Pot ser més fàcil per a tu reduir la ingesta de proteïnes en picar menys. En general, es recomana beure 2 litres d’aigua al dia.