Content
- etapes
- Mètode 1 Utilitzeu el gingebre cru a la cuina
- Mètode 2 Menja gingebre cru per gaudir dels seus beneficis per a la salut
El gingebre és un ingredient extraordinari que a més de ser bo per a la salut, molt saborós. Afegiu alguns dels vostres aliments preferits perquè siguin una mica picants. Podeu afegir-ne algunes a les vostres sopes, plats principals, sofregits i fins i tot postres. Podeu mastegar gingebre fresc i fer un te per solucionar alguns problemes de salut.
etapes
Mètode 1 Utilitzeu el gingebre cru a la cuina
-
Poseu el gingebre en una sopa de verdures. El sabor picant del gingebre es combina bé amb les sopes cremoses. Aquestes sopes cremoses són especialment bones en un clima més fred quan afegiu gingebre perquè aporta una mica més de sabor i escalfa el cos. Prepareu una sopa de verdures senzilla seguint aquests passos.- Per començar, mesura 15 g (1 cullerada) de gingebre fresc picat, 5 g (1 culleradeta) de coriandre en pols i uns 3 g (1/2 culleradeta) de mostassa en pols. A continuació, afegiu aquests ingredients a 3 g (1/2 culleradeta) de curry en pols a la cassola que conté 30 ml (2 cullerades) d’oli calent.
- A continuació, afegiu-hi 450 g (2 tasses) de dognon picat i 1 kg (4 tasses) de rodanxes de pastanaga tallades a la paella. Fregiu els ingredients durant 3 minuts, després afegiu-hi 5 tasses (1,25 L) de brou de pollastre i deixeu-ho bullir.
- Baixeu el foc posant la flama a foc mitjà i feu bullir la sopa durant 30 minuts. Refredar, després triturar en un processador d’aliments o batedora fins que quedi suau. Torneu la sopa a la cassola i afegiu-hi 60 ml (1/4 tassa) de brou si és massa espès.
-
Graveu el gingebre fresc al sofregit. Aquests plats són molt fàcils de preparar a casa. Afegiu les vostres verdures i proteïnes preferides amb una mica de salsa en un cassó amb 30 ml d’oli vegetal. Remeneu el contingut de la cassola a foc mitjà fins que estigui tot cuit. Proveu de ratllar una mica de gingebre a la meitat de la salsa per afegir una mica d'espècies. -
Afegiu el gingebre a les vostres postres. Com que és picant, combina bé amb els dolços. Podeu afegir la majoria de receptes de pastissos, pastissos i galetes per donar-los un toc picant. Mireu les instruccions de la recepta de quan cal afegir el gingebre fresc ratllat. Segons quin trieu, afegiu-lo a altres ingredients secs o semi-humits.- El gingebre fresc, per regla general, és més picant que el gingebre mòlt. Tingueu-ho en compte quan vulgueu mesurar-ho. Si voleu utilitzar gingebre fresc i no sec, heu de reduir la quantitat de ¾ o la meitat.
- Com més gingebre es barregi amb altres sabors, més picant serà. Per exemple, si esteu elaborant un pastís de carbassa de gingebre, cuineu-lo el dia abans de servir, per millorar el gust del gingebre.
-
Prepareu una vinagreta de gingebre. Afegiu 1/4 tassa (60 ml) d’oli vegetal i 1/4 tassa (60 ml) de vinagre a la batedora. Tens l'oportunitat de triar el sabor del vinagre i l'oli que desitges. Agafeu un tros de gingebre d’uns 3 cm de llarg i piqueu-lo ben fi. Després poseu-lo a la batedora. Podeu afegir sal, pebre i altres espècies al gust. Barregeu tots els ingredients fins aconseguir una consistència suau i tindreu una vinagreta de gingebre.
Mètode 2 Menja gingebre cru per gaudir dels seus beneficis per a la salut
-
Mastegeu el gingebre cru per alleujar la indigestió. Si pateix dolor abdominal, el gingebre cru us pot ajudar. Talleu una llesca fina de gingebre cru i mastegeu-la com a xiclet. Tan aviat quedi insípid, elimineu-lo i talleu-ne una altra llesca.- El gingebre cru és ideal per alleujar les nàusees relacionades amb l’embaràs, ja que pot calmar l’estómac sense fer mal al nadó.
-
Prepareu el te de gingebre calent per calmar la tos. Com més gingebre utilitzeu, més fort serà el te. Per començar, proveu d’afegir una llesca d’uns 3 cm. Talleu-la a trossos petits i poseu-los en una tassa. A continuació, aboqueu-hi 240 ml (1 tassa) d’aigua tèbia.- Teniu l’opció de pelar-lo abans de tallar-lo, però no és necessari.
- Si voleu, afegiu 5 ml (una culleradeta) de mel i unes gotes de suc de llimona per donar-li més sabor.
-
Utilitzeu el gingebre per fer suc. Si teniu hàbit de beure suc, afegir gingebre pot augmentar els beneficis per a la salut. Abans de preparar-lo, talleu un tros de gingebre fresc d’uns 3 cm. Rebutgeu les sobres i prepareu el suc com faríeu normalment. Gràcies a això, el seu suc tindrà el sabor i els avantatges del gingebre sense que afegiu res més.- Per fer que el suc sigui més espès i picant, deixeu el gingebre al exprimidor.
-
Mastegeu el gingebre cru per augmentar la gana. Alguns compostos de gingebre poden augmentar la producció de suc digestiu. Si us sentiu malament i comenceu a perdre pes, el gingebre us ajudarà a recuperar la gana.