Content
- ingredients
- Naturalesa Edamame
- Salsa freda d'edamame
- Amanida Edamame
- Arròs fregit amb edamame
- etapes
- Mètode 1 de 5:
Naturalesa Edamame - Mètode 5 de 5:
Altres maneres de menjar edamames - assessorament
La soja japonesa, anomenada edamame, és rica en proteïnes i fibra dietètica. A diferència dels madurs de soja madurs utilitzats per al tofu, la mongeta edamame encara és immadura i es conserva en la seva beina. El seu suau ure el converteix en un ingredient perfecte per augmentar el valor nutritiu dels vostres plats. Després de coure al vapor o bullir i afegir un polsim de sal, podeu menjar l’edamame de diferents maneres: com és, fer una salsa freda o incorporar-ho a l’arròs fregit o a l’amanida. Si no sabeu menjar el vostre edamames, seguiu els passos següents.
ingredients
Naturalesa Edamame
- 120 g d'edamame cuit
- ½ c. pebre de caiena
- 1 c. cafè amb salsa de soja
Salsa freda d'edamame
- 340 g d'edamame acabat de pelar
- 8 g de coriandre picat
- 115 g de iogurt normal
- 1 alvocat picat i tallat a trossos
- 120 ml d’aigua
- 60 ml de suc de llima
- D’1 a 2 cda. sal
- 5 cullerots de salsa Tabasco
- 3 gotes d’oli de sèsam
Amanida Edamame
- 3 c. cullerada de suc de llima
- 2 cda. oli d’oliva verge extra
- 2 cda. oli de colza
- 1 gra d'all d'all premsat
- ½ c. cafè amb sucre
- 240 g de blat de moro
- 120 g de mongetes cuites d'edamame
- 30 g de mongetes negres en conserva escorregudes
- 25 g de ceba vermella
- 8 g de coriandre fresc picat
Arròs fregit amb edamame
- 450 g d’espàrrecs fins
- 3 c. oli de colza
- 1 c. all picat
- Un polsim de gingebre en pols
- Un polsim de pebre vermell aixafat
- Es descongelà edamame de 350 g
- 1 c. salsa de soja baixa en sodi
- 400 g d’arròs cuit
- 3 chalots, tallats a daus
etapes
Mètode 1 de 5:
Naturalesa Edamame
- 1 Poseu l’edamame cuit en un bol.
- 7 Servir. Condimenteu l’arròs amb salsa de soja i pebre vermell picat al gust. Tireu de seguida. publicitat
Mètode 5 de 5:
Altres maneres de menjar edamames
- 1 Afegiu-les a les vostres sopes o guisats. En lloc d’utilitzar verdures clàssiques com les pastanagues o els pèsols, utilitzeu edamames. També aporten més coses a les sopes a la cuina.
- 2 Parella amb pasta o marisc. Si teniu previst menjar gambes, escampes o un senzill plat de pasta amb verdures de temporada, afegiu unes mongetes edamame per obtenir un toc nítid. publicitat
assessorament
- Mai mengeu beines. Feu les mongetes sempre després de cuinar-les.
- Algunes marques venen edamame ja obert. Això és molt convenient, ja que es poden posar algunes bosses de congelador ja que estan al microones per al vapor.
- Eviteu conservar-los a la nevera més d’una setmana. Les mongetes es farien esponjoses i perdrien la ure.