Com fer una sopa de col

Content

• etapes
• Mètode 1 Feu una sopa de col i vedella
• Mètode 2 Feu una sopa de col i verdures
• Mètode 3 Feu una dieta especial de sopa de col

En aquest article: Feu una sopa de col i vedella. Feu una sopa de col i verdures. Feu una sopa de col especial

La sopa de col és un plat que us reconfortarà durant les llargues tardes d’hivern i també us pot fer perdre pes, segons com el cuineu. En qualsevol cas, és una recepta fàcil de fer, deliciosa i bona per a la vostra salut. Obteniu més informació sobre com fer sopa de col i vedella, verdures i una recepta especial de dietes.

etapes

Mètode 1 Feu una sopa de col i vedella

1. 
   

   
   Cuina la carn. En una gran olla plena d'aigua, submergiu les costelles de la vedella. Bulliu l’aigua, després abaixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent una hora, retirant l’escuma de la part superior de l’olla de tant en tant.
   • Utilitzeu una olla molt gran perquè l’escuma no es desbordi.
   • No tapeu l’olla quan la carn estigui cuita.

2. 
   

   
   Osa la carn. Traieu les peces de l’olla amb una cullera perforada i poseu-les sobre una taula de tallar. Feu servir una forquilla i un ganivet per treure la carn dels ossos i talleu-la a trossos molt petits. A continuació, torna a posar la carn a l’olla.

3. 
   

   
   
   
   Acabeu de coure la sopa. Afegiu tots els ingredients restants al brou. Deixeu coure a foc lent una altra hora. Tasteu la sopa i afegiu sal i pebre si cal.

Mètode 2 Feu una sopa de col i verdures

1. 
   

   
   Cuineu les patates. Aboqueu l’oli d’oliva en una paella gran i escalfeu-lo durant un o dos minuts. Afegiu les patates trossejades i la sal i barregeu-ho bé perquè quedi tot a l’oli d’oliva. Continuar fins que les patates estiguin tendres, que han de passar 10 minuts.
   • Tingueu cura de no coure massa les patates, ja que continuaran cuinant amb la resta d’ingredients, un cop al brou.
   • Podeu esperar més tard per afegir la sal.

2. 
   

   
   Afegiu l’ull i les cebes. Col·loqueu-les a la cassola amb les patates i remeneu. Continuar la cocció fins que les cebes siguin transparents.

3. 
   

   
   
   
   Afegiu el brou i les mongetes. Aboqueu primer el brou a la cassola i afegiu-hi les mongetes. Remeneu-ho amb una cullera de màniga llarga. Bulliu el brou i baixeu el foc.

4. 
   

   
   Afegiu la col i les espècies. Cuinem la sopa fins que la col estigui tendra. Tasteu i afegiu sal i pebre si cal. Serviu la sopa amb una mica de nata o formatge ratllat.

Mètode 3 Feu una dieta especial de sopa de col

1. 
   

   
   Daurar les verdures. Aboqueu l’oli d’oliva en un cassó gran i deixeu-ho escalfar un minut o dos. Poseu l’api, les cebes, les pastanagues i el pebre verd a l’oli i fregiu-les fins que estiguin tendres, remenant la paella de tant en tant.

2. 
   

   
   Afegiu-lo. Col·loqueu les beines a la cassola i continueu cuinant fins que l’all resulti fragant, que hauria de trigar uns 2 minuts.

3. 
   

   
   Afegir el brou i el tomàquet. Aboqueu-les a la cassola i porteu la sopa a ebullició, després baixeu el foc. Remeneu constantment perquè no quedi cap verdura enganxada al fons de la paella.

4. 
   

   
   Barregeu la col i les espècies. Continuar cuinant la sopa fins que la col estigui tendra, uns 15-20 minuts. Tasteu la sopa i afegiu sal i pebre si cal.

5. 
   

   
   Bona gana!