Content
- ingredients
- Per fer arròs cantonès
- Per fer la truita
- etapes
- 1a part de 3:
Preparem arròs cantonès - Elements necessaris
Hi ha 5 referències citades en aquest article, que es troben a la part inferior de la pàgina.
Lomurice (domelette de contracció i arròs) o omuraisu és un popular plat japonès inspirat en la cuina occidental. Per preparar-lo, heu de coure l’arròs cantonès i la truita per separat. Després heu d’embolicar l’arròs fregit a la truita abans de servir.
ingredients
Doses per a 2 porcions
Per fer arròs cantonès
- 100 g de pollastre tallat a daus
- ½ ceba petita
- 15 ml (1 cullerada) d’oli d’oliva
- 40 g de pèsols congelats
- 40 g de pastanagues tallades a daus
- Un polsim de sal
- Un polsim de pebre negre en pols
- 400 g d’arròs blanc de gra curt cuit
- 15 ml (1 cullerada) de tomàquet
- 15 ml (1 culleradeta) de salsa de soja
Per fer la truita
- 3 ous grans
- 15 ml (1 cullerada) de llet
- 15 ml (1 cullerada) d’oli d’oliva
- Ketchup addicional
etapes
1a part de 3:
Preparem arròs cantonès
- 1 Acabeu els ingredients. Talleu les verdures i el pollastre a daus petits. Escalfeu l'arròs o bulliu-lo.
- Talleu les pastanagues i el lognon per obtenir cubs d’uns 0,5 cm. Haurien de tenir la mateixa mida que els pèsols. 6 Gaudeix del teu àpat. Per gaudir plenament del seu sabor i consistència, el millor és servir i menjar mentre encara fa calor.
- Perquè quedi més tradicional, abans de menjar-lo, ruixeu-lo amb ketchup com vulgueu.
- Talleu les pastanagues i el lognon per obtenir cubs d’uns 0,5 cm. Haurien de tenir la mateixa mida que els pèsols. 6 Gaudeix del teu àpat. Per gaudir plenament del seu sabor i consistència, el millor és servir i menjar mentre encara fa calor.
Elements necessaris
- Un tauler de tall
- Un ganivet
- Una cassola mitjana o un wok
- Una espàtula resistent al calor
- Un bol petit
- Un fuet
- 2 cursos
- Una tovallola neta (opcional)
- Bol profund (opcional)